15. teden

PONEDELJEK

  • segedin
  • kruh

Segedin: kocke svinjskega mesa sem na masčobi prepražila skupaj z narezano čebulo in rdečo papriko. Posebej sem pokuhala kislo zelje (5 minut) in ga dodala k mesu in zelenjavi. Začinila sem s sladko rdečo papriko, soljo, domačo sušeno zelenjavo in zalila z vodo ter še malo pokuhala.

TOREK

  • pečene razkoščičene piščančje bedrce
  • zmečkan krompir in korenček
  • šampinjoni v smetanovi omaki
  • zeljna solata

SREDA

  • miljonska juha
  • zrezek iz govejih jeter
  • mešana solata

Juha: Na maščobi sem prepražila 2 žlici pšeničnega zdroba, naribano korenje in česen ter zalila z vodo. Začinila sem z soljo, peteršiljem in domačo sušeno zelenjavo. Po 10 minutah vrenja sem vkuhala še dva žvrkljana jajca.

Zrezki: Na vroči maščobi je Matej na hitro popekel zrezke iz govejih jeter in jih v ponvi solil in popopral. Namazal jih je z žlico gorčice in zalil z rdečim vinom.

ČETRTEK

  • dušen por
  • jajčni vlivanci (kupljeni)
  • svinjski kotlet
  • motovilec

PETEK

Cvetačni narastek: cvetačo sem skuhala na sopari. Dodala sem ji smetano (lahko raslinsko), jajce, sol, poper in domačo sušeno zelenjavo. Vse skupaj sem stresla v pomaščen pekač in pekla pol ure na 175 °C nato sem potresla nariban sir in pekla še 10 minut.

SOBOTA

NEDELJA

  • piščančje zelenjavna juha
  • pečen krompir
  • pečene bučke in malancani
  • motovilec
  • lešnikova rolada s smetano in jagodami

Piščančje zelenjavna juha: meso od pečenega piščanca (ostanki) sem na drobno razrezala in skupaj z zelenjavo (korenje, cvetača, brokoli) skuhala. Začinila sem s soljo.

 

 

Dober tek.

Sledi mi tukaj.