Ješprenova mineštra

Hitra, okusna in zdrava mineštra.

Potrebujemo:

  • 1 pest ješprena
  • 1 manjša čebula
  • 2 zrna česna
  • 1 korenje
  • 1 velik krompir
  • Skodelica mešane zmrznjene zelenjave ali domače sveže zelenjave (grah, fižol, zelena, cvetača,… kar imamo pri roki)
  • Sol, poper, timijan, peteršilj

Postopek:

Ješprenj dan prej ali zjutraj namočimo v vodo.

Čebulo olupimo, na drobno narežemo in v kozici rahlo prepražimo. Medtem ko se praži, pripravimo ostalo zelenjavo in jo narežemo na kocke.

Ko je čebula zlato rumena, ji dodamo nasekljan česen, odcejen ješprenj in zelenjavo ter zalijemo z vodo.

Počakamo, da zavre, začinimo in nato pustimo, da počasi vre 20 minut do pol ure.

Po okusni enolončnici odlično pašejo miške.

💡 Namesto ješprena lahko damo v zelenjavno juho drobne makarone ali vlivance.

Dober tek.

Za še več slastnih dogodivščin me spremljajte tukaj.

Emanuela

2 razmišljanji o “Ješprenova mineštra

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s