Ješprenova mineštra

Hitra, okusna in zdrava mineštra.

Potrebujemo:

  • 1 pest ješprena
  • 1 manjša čebula
  • 2 zrna česna
  • 1 korenje
  • 1 velik krompir
  • Skodelica mešane zmrznjene zelenjave ali domače sveže zelenjave (grah, fižol, zelena, cvetača,… kar imamo pri roki)
  • Sol, poper, timijan, peteršilj

Postopek:

Ješprenj dan prej ali zjutraj namočimo v vodo.

Čebulo olupimo, na drobno narežemo in v kozici rahlo prepražimo. Medtem ko se praži, pripravimo ostalo zelenjavo in jo narežemo na kocke.

Ko je čebula zlato rumena, ji dodamo nasekljan česen, odcejen ješprenj in zelenjavo ter zalijemo z vodo.

Počakamo, da zavre, začinimo in nato pustimo, da počasi vre 20 minut do pol ure.

Po okusni enolončnici odlično pašejo miške.

💡 Namesto ješprena lahko damo v zelenjavno juho drobne makarone ali vlivance.

Dober tek.

Za še več slastnih dogodivščin me spremljajte tukaj.

Emanuela

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s