Omako sem naredila čisto enostavno: Prepražila sem čebulo, dodala česen in mleto meso in vse skupaj podušila. Zalila sem s paradižnikovo omako in še pokuhala. Začinila sem z domačo sušeno zelenjavo, soljo in poprom.
Idejo o Sardiniji je Matej imel že nekaj let. Kot kajtarja, ki je bil svoj čas v Braziliji, Črni gori in tudi na bližjih spotih, ga je ta lokacija žulila že nekaj let. Glede na to, da sem sama na dopustu po porodniški, in da verjetno za 1. maj ne bom nikoli dobila toliko dopusta, sem mu rekla: “Pa pojdimo!” Vse ostalo je naredil sam. Rezerviral apartma, trajekt, dopust, jaz sem ‘samo’ spakirala oblačila in hrano.
Trkam. Vsi trije otroci (in midva) smo bili zdravi, a imeli smo smolo z vremenom. Polovica dopusta je bil dež. Veliko dežja! Tako veliko, da nam je zamakalo streho na hiški, in da je bila voda na pipi rjava. Kljub temu smo vandrali naokoli.
Sardinija je večja kot Slovenija in 8 dni je zagotovo premalo, da bi si ogledali vse. Nastanjeni smo bili na jugo zahodu (kjer piha maestral za kajtat) v pokrajini Carbonia – Iglesias, ki smo jo tudi malo bolje spoznali, enkrat pa smo šli v glavno mesto Caligiari, ki leži na jugu, dobro uro stran od nas.
Pot na Sardinijo
Z Matejem sva se odločila, da si res vzameva čas, in da potujemo mirno. Šli smo malo pred deseto uro zjutraj, po zajtrku. Pot čez Italijo nas je vodila po avtocesti, imeli smo nekaj zastojev, ker pa so otroci izmenoma spali, smo se ustavljali malo. V Livorno smo prišli štiri ure pred izplutjem trajekta, ki je bil ob 22. uri, tako da smo še jedli in se pretegnili pred vkrcavanjem. Na trajektu smo imeli kabino. Tuš, postelja in zaklenjena vrata. Neprecenljivo, sploh pri majhnih otrocih. V zgodnjih jutranjih urah so nas zbudili v sončno jutro na Sardiniji in po treh urah vožnje smo prispeli v naš apartma, blizu mesta Matzaccarta.
Casa Mare e Cavalli
Plaže
Plaže so čudovite. Peščene. Raj za deskarje, ker so valovi. Raj za kajtarje, ker je maestral. Morda ne ravno za plavalce, vsaj sama imam raje mirno morje. Je pa raj za otroke. Mivka, mivka in še enkrat mivka.
Punta TrettuPlaža Porto PinoPlaža ChiaPlaža La Salina, otok Sant’ AntiocoPlaža FontanamarePlaža MasauPlaža Masau, pogled na klif Pan di ZuccheroPortoscusoPlaža La Cinta, sever Sardinije
Sardinija skozi čas
Enega večjih pečatov so na Sardinijo naredili Rimljani, zgodovinski ostanki svetišč in vasi so posejani povsod po otoku. Mi smo šli do templja Antas pri mestu Fluminimaggiore.
Tudi španska vladavina je pustila svoje sledi, eden od njih je stolp v Portoscusu.
Sardinija je znana po rudnikih. Zapuščeni ali delujoči rudniki so vidni povsod, prav tako tudi muzeji in spominski kotički.
Rada imam barvitost. In sardinjska mesta so barvita. Igra barv po ulicah me je očarala.
IglesiasPortoscusoBuggerru
Kmetijstvo
Kot agronom povsod opazim pokrajino. Na prvi pogled je Sardinija podobna Sloveniji. Hribčki, travniki, njive, gozdički. A rastje je popolnoma drugačno. Veliko je kaktusov, ki jih imajo tudi za živo mejo.
Na gričih se pasejo ovce, ponekod tudi koze in krave. V začetku maja so že želi žito, tudi artičoke so bile zrele.
Pot domov
Vsake počitnice se slej ko prej končajo. Pred odhodom na trajekt smo šli še na zadnjo peščeno plažo, kupili še zadnji sardinjski sir in se vkrcali.
V zgodnjih jutranjih urah smo pripluli v Livorno in bili že pred osmo uro v Pisi, kjer smo pridržali stolp, nato pa odpotovali proti domu.
Zakaj Sardinija, če je pri nas tako lepo?!
Zato ker je to dežela tisočerih skrivnosti! Obiščemo lahko podzemne jame, muzeje, okusimo njihovo kulinariko, opazujemo flaminge, ovce in navsezadnje uživamo na plažah. Na veliko plažah. Vse, kar si resnično želim pa je, da nas naslednjič, če nas bo pot še vodila na Sardinijo, spremlja več sonca.
Po celodnevnem potepanju po jugu Sardinije smo se ustavili v velikem M, kjer sem si naročila solatni krožnik s piščančjim filejem. Doma pa smo si naredili sladico.
SREDA
kuhan krompir in korenje
dušena zelenjava (3 barve paprike, bučka, malancan)
mesna rolada (pršut in rezina sira zavita v svinjski zrezek)
solata
ČETRTEK
piščančja juha
Skuhala sem 4 piščančja bedra in 2 narezana korenčka. Dodala sem jušno kocko in skuhala. Posebej sem skuhala makarončke in jih dodala juhi. Meso sem razkoščičila.
PETEK
njoki s tunino omako
pečeni malancani z mocarelo
kumare v solati
jagode s smetano
Tunina omaka: mlado čebulo sem prepražila, dodala tuno in zalila s smetano.
SOBOTA
sveže testenine
paradižnikova omaka z mletim mesom
pečene bučke s sirom
solata
Zadnje kosilo na Sardiniji.
NEDELJA
piknik
Danes smo se vrnili iz dopusta na Sardiniji in šli direkt na piknik.
Verjetno sem ena redkih mam, ki nima v omari ‘ta k mašne’ obleke za otroke. Tako da moji otroci nimajo ‘talepih’ oblek in oblek ‘za doma’. Tisto, kar zjutraj oblečejo za v vrtec, tudi zvečer slečejo in gre v pranje. Seveda se preoblečemo tudi vmes, če je kakšna nesreča. Oblačila res tako hitro prerastejo, da jih je škoda ‘šparat’!
Priznam pa, da nisem navdušena, če že zjutraj na poti v vrtec najdejo največjo in najbolj blatno lužo. A na poti domov sem dosti bolj strpna. 😜 Ponavadi smo potem do večera zunaj in je doma samo še tuš in pižama.
Tudi na dopustu je podobno.
Letošnje prvomajske praznike smo preživeli na Sardiniji (Naša Sardinija) in moje najmlajše hčere nikakor nisem mogla prikrajšat za veselje v mivki, kjer je cele ure prelagala mivko. Malo v usta, malo na kupček, malo v hlače.
Pri vsem tem pa se je lahko gibala po mili volji in kobacala, kamor je želela.
Priznam, nekateri so nas čudno gledali, ko smo, v ne ravno toplem vremenu, rili po mivki. A zakaj ne?! Le enkrat smo mladi in tudi sama rada sedem na tla ter delam potičke.
April je bil pač aprilski, dež in po nekaj dneh sonca, še več dežja. Šele konec aprila, se je zemlja tako odcedila in segrela, da smo jo lahko prefrezali in posadili prva semena in sadike.
Sadno drevje in vinska trta
Letos je vse zacvetelo naenkrat. Hruška, sliva, višnja, češnja in na koncu še jablane.
Obrezali smo robido, maline in ribez.
Okrasne rastline in balkonsko cvetje
Iz pomladanskih čebulic je pognalo novo življenje in naš vrt obarvalo v mavrične barve.
Balkonsko cvetje sem, seveda, znova kupila in posadila, ter dala v zaveterje, na okna bom dala po 15. maju.
Posejali pa smo tudi glicinije in astre.
Sadike
Januarske sadike paradižnika, ki so res čudovite, je Matej posadil v rastlinjak.
Ostale sadike (jagode, por, paprika, …) pa bodo počakale na maj.
V posodke smo posejali še:
rumeno kolerabo
kodrasti ohrovt
malancane
bučke
buče
kumare
peteršilj
baziliko
drobnjak,…
Sajenje na vrt
Med posajeno čebulco (od lani) sva s sinom posadila grah, ki ima kratko rastno dobo in bo čebuli delal senco. Hči je posadila solato, ki smo jo v hladnih nočeh pokrivali s kopreno.
Zadnji teden aprila smo vrt prefrezali in postavili nov rastlinjak. Zemljo smo pokrili s folijo, ki ima sadilne luknje. Kjer pa nimamo folije pa smo dali seno.
Dokler nisem imela svojih otrok nisem imela pojma, kaj je to ‘Čarobni dan’. Pri Haninih treh letih so nas ogromni jumbo plakati zvabili v ta vrtinec zabave.
Sprehod med promicijskimi stojnicami, kjer najrazljičnejša podjetja predstavljajo svojo ponudbo, vodi do interaktivnih kotičkov z aktivnostmi za otroke, vse do velikega odra. Veliki oder pa je paša za oči in ušesa. Na njem se zvrstijo različni znani obrazi, ki dajo čarobnemu dnevu, še dodatno čarobnost. Za mojo punco so bili najbolj zanimivi interaktivni kotički, kjer je lahko sodelovala na delavnicah.
A letos bo čarobni dan še posebej čaroben. Zakaj?! Ker tokrat ne bom samo obiskovalka, ampak bom v okviru Mami blogerk, sodelovala in soustvarjala čarobnost.
Naš kotiček bo imel takšen program:
10:00 – 12:00 Menjava otroških oblačil in obutve
12:00 – 14:30 Druženje, počitek
14:30 – 16:00 Bralni kotiček
16:00 – 18:00 Ustvarjalni kotiček
18:00 – 19:00 Druženje, počitek
Pridružite se nam 10.6. in se z nami družite in zabavajte.
Koromačev narastek: koromač sem narezala in pokuhala v slani vodi. V ponvi sem prepražila čebulo in slanino in dodala odcejen koromač ter vse skupaj popekla in ohladila. Posebej sem naredila maso za šmorn (iz štirih jajc) in vanjo vmešala koromač. Pekla sem 35 minut na 175° C. Dodala še nariban sir in dala pečt še za 10 minut.
TOREK
rižota s svinjskim mesom
solata
SREDA
žličniki
pražen por
zrezki iz puranjega stegna
kumare z grškim jogurtom
ČETRTEK
Četrtek smo preživeli ma poti čez Italijo, kjer smo okoli osmih šli na trajekt. Hrana je bila poti primerna: sendviči in prigrizki, v pristanišču pa lazanja.
PETEK
testenine s šparglji in slanino
solata
Šparglje in slanino sem narezala in na maščobi popekla in posula po kuhanih testeninah.
Fižolova juha: V kozici sem na olju precvrla 1 narezano čebulo, 1 narezano rdečo papriko in na koncu še 2 zrna česna ter dodala kuhan fižol ter zalila z vodo. Začinila sem s soljo in sušeno domačo zelenjavo ter pustila vreti 10 – 15 minut. Juho sem spasirala s paličnim mešalnikom in nato še precedila čez pasirnik. Posebej sem skuhala makarončke in jih dodala v juho. Po okusu si lahko dodate limonin sok.
TOREK
zeljne krpice z mletim mesom
solata
Zelje krpice (omako) sem imela v skrinji, recept je tukaj dokuhala sem le testenine.
SREDA
file lososa na posteljici iz rukole
Losos sem kupila zmrznjen, zato sem sem ga odtalila in na vročem oljčnem olju na hitro popekla, da je ostal svež. Rukolo sem oprala in dobro odcedila, pokapala z oljčnim oljem, solila in nanjo položila file lososa, nanj sem naribala še parmezan in dodala peteršilj.
ČETRTEK
solatni krožnik
Dobili smo obisk in smo šli na kosilo k “sosed”: Pivnica in pizzerija Krištof, kjer si je vsak naročil, kar je želel. Moj izbor je bil, seveda, spet solatni krožnik.
Pred dnevi sem zaključila mojo zadnjo, tretjo in tudi najdaljšo porodniško. Porodniška je bila polna vzponov in padcev, tavanja v temi in na koncu, ja na koncu se je vse lepo izšlo.
Porodniški dopust
Porodniški dopust sem začela 28 dni pred PDPjem in pripadalo mi je 13 mesecev, ker imam 3 otroke stare do osem let. Pred iztekom porodniške sem vložila vlogo za podaljšanje (tukaj), tako da so nama z mojo mini namenili še tri mesece. Vse skupaj 16 sanjskih mesecev, ki pa to vendar niso bili vedno. Po zastoju v rasti in hudi alergiji na mleko, je moja mini okoli 13 meseca le skobacala. Na prve korake bomo pa še počakali, kajti njena medenica še ni zrela.
Uvajanje v vrtec
Zagotavljam vam, da sem presrečna, da so mojega otroka sprejeli v vrtec sredi leta in še zamaknili vpis, s podaljšanjem porodniške, tako da je moja mini šla v vrtec s 15 meseci in ga sprejela brez problema. Že četrti dan me ni več potrebovala v igralnici in šesti dan je že prespala. Zame je bilo to nekaj čisto novega, kajti starejša otroka sta zelo težko sprejela vrtec. Je pa res, da je mini s svojim nasmehom, ter z dobrimi osmimi kilami in 72 centimetri najmanjša in zato ljubljenka celega jasličnega oddelka.
Koriščenje dopusta
Tako kot porodniški dopust, tudi službeni dopust zame očitno, ne bo dopust. Vrt, službena izobraževanja, zdravniški pregled, uvajanje na novo delovno mesto, … je samo nekaj stvari, ki me čakajo. Pred sabo imam še točno en mesec pred nastopom službe in ja, izkoristila ga bom. Predvsem za otroke in zase.
Šport Telovadba
Nikoli nisem bila športnica, halo?! Z mojimi kilami in kondicijo sem se vedno borila za zadnje mesto na krosu. A vendar sem to pomlad začela s telovadbo preko aplikacije na telefonu, vmes pa skakanje s kolebnico, sobno ali pa pravo kolo z mojo Hano, ki uživa v “hitri” vožnji. Poleg telovadbe sva z Matejem spremenila tudi način prehrane. Rezultat je minus na tehtnici in odlično počutje. Šla sem še na manikiro, naročila sem se k frizerju in na depilacijo. Za piko na i pa sva se z Matejem odločila, da bomo letos šli (verjetno prvič in zadnjič) za prvi maj za deset dni pa Sardinijo. Tako da, kmalu, čisto kmalu bomo na morju.
Divje leto polno preizkušenj
Končuje se eno najbolj čustvenih obdobij v mojem življenju, rojstvo tretjega otroka in spremljanje vedno večje ljubezni, ki se razvija med sorojenci je nekaj, kar človeka napolni s čustvi, je nekaj, kar ne smemo zamuditi. Vsi tisti izgubljeni trenutki, so resnično izgubljeni in ne smemo dovoliti, da nam pobegnejo. Otroci so samo enkrat majhni in njihov prvi korak je prvi le enkrat.
