Piščančja rolada z mocarelo

Sicer morda zgleda zapleteno, a je res okusno in dobro pa sploh ni težko za naredit. Piščančje meso je mehko in sočno.

Potrebujemo:

  • 1 piščančji file brez kosti in kože
  • 200 g šunke ali slanine
  • Mlado špinačo
  • Mini mocarele (lahko tudi rezine kakšnega drugega sira)
  • Sol
  • Poper
  • Česen v prahu

Priprava:

File razrežemo, kot da bi želeli narediti zrezke, a ne odrežemo do konca, tako da dobimo en velik zrezek. Rahlo posolimo, popopramo in posujemo z mletim česnom. Potolčeno z ‘kladivom’ za meso.

Na zrezek naložimo najprej plast šunke, nato mlado špinačo. Če bomo uporabili mocarelo, potem špinačo rahlo posolimo. Mini mocarele postavimo v vrsto na enem koncu zrezka in počasi zvijemo.

Rolado damo v pekač, v karega smo dali peki papir. Z viškom peki papirja pokrijemo rolado. Rolado pustimo počivati pol ure, nato jo damo v ogreto pečico 180°C. Po pol ure jo odkrijemo in pečemo še 15 minut, da je lepo zapečeno.

Brezgrešen pozdrav,

Emanuela.

One thought on “Piščančja rolada z mocarelo

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s