PONEDELJEK
- segedin
- kruh
Segedin: kocke svinjskega mesa sem na masčobi prepražila skupaj z narezano čebulo in rdečo papriko. Posebej sem pokuhala kislo zelje (5 minut) in ga dodala k mesu in zelenjavi. Začinila sem s sladko rdečo papriko, soljo, domačo sušeno zelenjavo in zalila z vodo ter še malo pokuhala.
TOREK
- pečene razkoščičene piščančje bedrce
- zmečkan krompir in korenček
- šampinjoni v smetanovi omaki
- zeljna solata
SREDA
- miljonska juha
- zrezek iz govejih jeter
- mešana solata
Juha: Na maščobi sem prepražila 2 žlici pšeničnega zdroba, naribano korenje in česen ter zalila z vodo. Začinila sem z soljo, peteršiljem in domačo sušeno zelenjavo. Po 10 minutah vrenja sem vkuhala še dva žvrkljana jajca.
Zrezki: Na vroči maščobi je Matej na hitro popekel zrezke iz govejih jeter in jih v ponvi solil in popopral. Namazal jih je z žlico gorčice in zalil z rdečim vinom.
ČETRTEK
- dušen por
- jajčni vlivanci (kupljeni)
- svinjski kotlet
- motovilec
PETEK
- cvetačni narastek
- čičerikini popeti
- pražena zelenjava (zelje, paprika in bučke)
Cvetačni narastek: cvetačo sem skuhala na sopari. Dodala sem ji smetano (lahko raslinsko), jajce, sol, poper in domačo sušeno zelenjavo. Vse skupaj sem stresla v pomaščen pekač in pekla pol ure na 175 °C nato sem potresla nariban sir in pekla še 10 minut.
SOBOTA
- mlinci
- omaka iz bučk
- pečem piščanec
- motovilec
NEDELJA
- piščančje zelenjavna juha
- pečen krompir
- pečene bučke in malancani
- motovilec
- lešnikova rolada s smetano in jagodami
Piščančje zelenjavna juha: meso od pečenega piščanca (ostanki) sem na drobno razrezala in skupaj z zelenjavo (korenje, cvetača, brokoli) skuhala. Začinila sem s soljo.
Dober tek.
Sledi mi tukaj.
Samo Mama Emanuela 