Nekako se mi zdi, da tedni, ko je Matej popoldan v službi še bolj drvijo mimo mene. Ko pridem iz službe in poberem vse otroke je ura že skoraj pet, kmalu moramo že v stanovanje kuhat. Za tisti dan in še kaj za naslednji dan, če se le da.

Sobota je bila drugačna, pospravljali smo seno, ki ga odpelje sorodnik, pri katerem dobimo domače mleko.

Za domača jajčka pa pridno skrbijo naše kokoške.

Tedenski jedilnik

Ponedeljek

• Pečen domač piščanec
• Mešana zelenjava
• Testenine
• Zelena solata

LCHF: Pečen domač piščanec, pečene paprike, solata

Torek

• Lazanja (kupljena)
• Zelena solata

LCHF: gratinirana pečena paprika (papriko od prejšnega dne sem posula s sirom in zapekla), mesni sir, solata

Sreda

• Špargljeva juha
• Marelični knedli

LCHF: špargljeva juha s slanino

Četrtek

• Zeljna zloženka
• Ajdova kaša

LCHF: zeljna zloženka

Petek

• Zelenjavna juha s testeninami
• Skutino pecivo z borovnicami

LCHF: zeljna zloženka od prejšnega dne, skutino pecivo

Sobota

• Tribarvni riž
• Omaka iz špargljov in piščančjega fileja
• Zelena solata

LCHF: omaka iz špargljev in piščančjega fileja, solata

Nedelja:

• Žar (perutničke, čevapčiči)
• Bučka s sirom (pečena v pečici)
• Sir za žar
• Paradižnik z mocarelo
• Pomfri pečen v pečici

LCHF: enako brez krompirja.

Spremljajte nas tukaj in z nami uživajte v sliki in besedi.

Lep teden,

Emanuela.

Juhuhu, pomlad je tu! No, že kar poletje. Pri nas so končno zacvetele ivanščice in začele zoreti jagode.

Iz rastlinjaka je Matej pospravil še zadnje solate in pripravil, da posadi še preostale sadike paprike in paradižnika. Na vrt pa smo posadili tudi že večino sadik, razen buč, kumar, lubenic, . . .

Na svojem vrtičku pa so pridni tudi otroci. Skrbijo, da je opleto in zalito.

Tedenski jedilnik

Ponedeljek

• Njoki
• Piščančji mini filejčki v špargljevi omaki
• Pečeni šparglji
• Zelena solata

LCHF: enako, brez njokov

Torek:

• Krompir v kosih
• Stročji fižol
• Sir za žar z drobnjakom

LCHF: stročji fižol v solati, sir za žar z drobnjakom

Sreda:

• Narastek iz stročjega fižola
• Jurčki
• Zrezek iz svinjske vratovine
• Zelena solata

LCHF: enako

Jurčki in vratovina iz pečice:

Narezane jurčke damo v pekač in rahlo začinimo (sol, mlet česen, petršilj) in na njih položimo začinjene svinjske zrezke. Pečemo v pečici (175°C) dobre pol ure, vmes enkrat do dvakrat premešamo jurčke in obrnemo zrezke, da se ne izsušijo preveč. Sama pečem v steklenem pekaču.

Četrtek:

• Gobova juhca
• Pica rogljički
• Zelena solata

LCHF: LCHF pica

Petek:

• Makarončki s tuno in smetano
• Solata

LCHF: bučkina fritata z rikoto in mocarelo

Sobota:

• Pečen krompir
• Pečeni šparglji
• Dimljena svinjska rebra (BBQ smoker)
• Blitvina fritata
• Zelene solate

LCHF: enako, brez krompirja

Nedelja:

Pobegnili smo na izlet. Jedli smo bolj tako tako. Imeli pa smo se luštno.

Poletje je pred nami. Novi izzivi tudi. Spremljajte nas tukaj in z nami uživajte v sliki in besedi.

Lep teden,

Emanuela.

Teden tako poln, da je kar odfrčal mimo. Nabrali smo smrekove vršičke za preganjanje zimskega kašlja. Na Vogel sem šla pogledat sneg. S Piko pa sva bili na prvem pregledu pri endokrinologu, kjer bodo pod drobnogled vzeli njeno prepočasno rast.

V rastljinjaku smo pobrali zadnji motovilec in na vrt posadili nove sadike.

V kuhinji pa sem preizkušala nove ‘moke’, ki ustrezajo najini LCHF prehrani.

Tedenski jedilnik

Ponedeljek

• Hrenovke v listnatem testu
• Sveža zelenjava
• Zelena solata

LCHF: popečena zelenjava z jajčko, solata

Torek

• Polnozrnata polenta
• Borenja
• Zelena solata

LCHF: boranja, zelena solata

Sreda

• Sirovi tortelini
• Čemažev pesto
• Pečena svinjska rebra
• Zelena solata

LCHF: pečena svinjska rebra, čemažev pesto, zelena solata

Četrtek

• Cvetačni narastek
• Piščančji zrezki v gorgonzolni omaki
• Zelena solata

LCHF: enako

Petek

• Špargljeva kremna juha
• Borovničev štrudelj (v listnatem testu)

LCHF: špargljeva juha, skutino pecivo z borovnicami

Sobota

Vse smo pripravili za piknik, potem pa dež, tako da smo jedli v kuhinji.

• Čevapčiči, sir za žar in zelenjava na žaru
• Pira z ocvirki
• Kajmak
• Motovilec
• Mlada čebula

Nedelja

Udeležili smo se tekmovanja Modelarskega kluba Vrhnika, kjer smo imeli tudi kosilo.

Foto: Klemen Korošec

vam je kakšna ideja všeč in jjo boste uporabili, bom zeli vesela. Vsekakor smo za vas vsak dan tukaj v sliki in besedi.

Lep teden, Emanuela.

A sploh smem govoriti čez dež in vreme kot tako?! Raje ne, da ne bo še slabše. Našemu vrtičku pa to vreme očitno dobro dene, ker so se sadike odlično prijele (razen paradižnika v rastlinjaku, ki ni prenesel tiste pozebe). Vzklilo je večino posejanega, jagodke pa tudi na polno cvetijo.

Vsekakor pa ne morem mimo Evrosonga. Ko sem prvič slišala Zalo in Gašperja sem rekla: Čutna pesem in pri tem ostajam. Vsekakor pa jima lahko čestitam, da nista podlegla vsem pritiskom in sta ostala to, kar sta in dosegla čudovit rezultat, čeprav sta pela v slovenščini.

Tedenski jedilnik

Ponedeljek

• Cvetačni narastek
• Zrezki iz svinjske vratovine
• Šampinjoni v sirovi omaki
• Zelena solata

LCHF: enako

Torek

• Njoki v smetani
• Popečene bučke
• Zelena solata

LCHF: zrezki iz govejih jeter, kajmak popečene bučke, zelena solata

Sreda

• Rižota s perutničkami (uporabila sem navaden riž in mešanico riža, ajde in kvinoje)
• Omaka iz različnih paprik, bučk in paradižnikove omake
• Zelena solata

LCHF: enaka omaka, perutničke in zelena solata

Četrtek

• Krompirjeva musaka z mletim mesom

LCHF: zeljna zloženka

Petek

• Zmečkan krompir
• Kremna špinača
• Oslič

LCHF: kremna špinača, oslič

Kremna špinača: na oljčnem olju sem prepražila česen in dodala svežo špinačo in podušila. V blenderju sem nato špinačo zmiksala, dodala smetano in začinila. Pustila sem, da je še malo zavrelo in postregla.

Sobota

• Kokošja juha
• Kus kus
• Korenček iz juhe
• Omaka iz kokošjega mesa in bučk
• Zelena solata

LCHF: omaka iz kokošjega mesa in bučk, zelena solata

Nedelja

• Kokošja juha
• Pražen krompir
• Puranji zrezek (pred peko sem ga pomočila v jajčko s parmezanom)
• Sveža kumara, paradižnik
• Zelena solata

LCHF: puranji zrezek (pred peko sem ga pomočila v jajčko s parmezanom), sveža kumara, paradižnik, zelena solata

Upam, da sem vam dala kakšno idejo kaj skuhati v prihodnjem tednu. Za vas pa smo vsak dan tukaj v sliki in besedi.

Lep teden, Emanuela.

Ta teden je bil, vsaj glede kuhanja, kratek. Med tednom smo pridno kuhali in jedli. Za vikend pa smo samo jedli.

V soboto sem postala krstna botrica mojemu najmlajšemu nečaku Alexu. Prikupne metuljčke mi je izdelala prijateljica, (MAP laser) Na zadnji strani imamo zabeležem datum krsta in ime, tako da ni samo lep dodatek, temveč tudi spomin.

V nedeljo pa smo k prvemu Svetemu obhajilu pospremili mojo krščenko Saro.

Tedenski jedilnik

Ponedeljek

• Testenine s pečeno papriko in skuto
• Zelena solata

LCHF: Pečene paprike s skuto

TOREK

• Polenta z ajdo
• Zelenjava z mesom
• Zelena solata

LCHF: Zelenjava z mesom

Zelenjava z mesom: najprej sem popekla koščke svinjskega mesa, nato sen dodala narezan por, papriko in vse skupaj dušila pol ure. Na koncu sem zalila s paradižnikovo omako

SREDA

• Zelenjavna juha
• Rižev narastek
• Domač hruškov kompot

LCHF: V ponvici popečeni malancani z sirom in popečena paprika in jajček. Kajmak.

ČETRTEK

• Pražen krompir
• Dušeno zelje
• Kranjska klobasa

LCHF: dušeno zelje, kranjska klobasa

PETEK

• Peresniki (5 žit Barilla) s paradižnikovo omako
• Losos z rožmarinom
• Solata

LCHF: losos z rožmarinom, solata

SOBOTA, NEDELJA

Juhe (gobova, goveja), mesno – zelenjavne plošče, solate, priloge, piškoti in torte.

Upam, da sem vam dala kakšno idejo kaj skuhati v prihodnjem tednu. Za vas pa smo vsak dan tukaj v sliki in besedi.

Lep teden, Emanuela.

Juhuhu počitnice so bile! Predvsem prazniki! Po slikah sodeče, vas je velika večina vsaj za nekaj dni odfrčala na luštno. Mi smo bili doma, sončne dneve smo izkoristili za vrtičkanje, deževne pa za stiskanje in pobeg na bazen.

Tedenski jedilnik

PONEDELJEK

• Korenčkova juha zgoščena s pšeničnim zdrobom
• Borovničev štrudelj

LCHF: ostanki nedelje

TOREK

• Krompirjev golaž s hrenovko
• Čokoladno kokosove kocke

LCHF: jajčka s šparglji, čoko-koko kocke

SREDA

• Pečena piščančja bedra
• Dušen riž z grahom
• Zelena solata

LCHF: Pečena bedra, solata z jajčkom

ČETRTEK

• Puranji čevapčiči in piščancmčja nabodala
• Dušena paprika
• Kumare v solati

LCHF: enako za vse 😍

PETEK

• Ajdove palačinke
• Fižolova juha z makarončki

LCHF: dušena paprika in piščančje meso

SOBOTA

• Testenine z ocvrto slanino in šparglji
• Zelena solata

Testenine z ocvrto slanino in šparglji: Testenine sem skuhala v slani vodi, medtem sem precvrla na koščke narezane šparglje in slanino.

LCHF: Zelenjavni narastek s šparglji in slanino, solata.

NEDELJA

• Žličniki (pšenični zdrob, moka, jajce, kisla smetana)
• Svinjska pečenka
• Por
• Zelena solata

Por in pečenko smo spekli skupaj v pečici.

LCHF: Pečenka s porom in zelena solata

Upam, da sem vam dala kakšno idejo kaj skuhati v prihodnjem tednu. Za vas pa smo vsak dan tukaj v sliki in besedi.

Lep teden, Emanuela.