Kategorija: Kaj je bilo danes za kosilo?!

S prejšnjo nedeljo smo zakorakali v adventni čas in med tednom pričakali Miklavža, ki nam je napolnil košarice s sladkarijami, pomarančami in parkelji.

Posejali smo tudi božično žito.

PONEDELJEK

• Sirovi štruklji v juhi

Sirovi štruklji v juhi: naredila sem vlečeno testo, ki sem ga raztegnila in namazala s skuto (v skuto sem dodala kislo smetano, jajce in sol). Namazano testo sem zvila in narezala na štruklje (10-15 cm velike kose) in jih polagala v slano, vrelo vodo ter pustila 15 minut vreti. Na krožniku sem jih zabelila z ocvirki in posula z drobnjakom.

TOREK

• Makaroni
• Piščančji file in buča (maslenka) pečena v pečici.

SREDA

• Zmečkan krompir
• Čufti v paradižnikovi omaki

ČETRTEK

• Segedin
• Kruh

PETEK

• Kroketi
• Ribje palčke
• Zelena paprika

SOBOTA

• Rižota z morskimi sadeži
• Kitajsko zelje v solati

NEDELJA

• Svaljki z ajdovo moko
• Svinjska pečenka
• Dušena zelena paprika
• Rdeča pesa

Danes smo prižgali 2. adventno svečko in se še malo bolj približali božiču, ki ga otroci že nestrpno pričakujejo. Predvsem smrekico, ki jo mi postavljamo na božični večer. Do takrat pa okrasujemo hišo in tudi po prvih piškotkih je že zadišalo pri nas.

Lep teden, Emanuela.

Spremljaj nas tukaj.

Pa je tukaj! Naš veseli december! Naš adventni venček je zmes nabiralniške obrti mojih otrok in na radiatorju posušenih rezin rdeče pomaranče in mandarine.

Prav zabavno pa mi je, da sem 1.12. iz vrta prinesla cvetačo, ki je rasla na prostem! Bila je odlična! Pa še za kakšno kosilce bo.

PONEDELJEK

• Polnjene paprike s skuto
• Endivija z jajcem

TOREK

• Riž z maslom
• Popečen puranji file in paprika
• Endivija

SREDA

• Ajdovi žganci
• Dušen listnati ohrovt
• Pečenice

ČETRTEK

• Krompirjev golaž s hrenovko

PETEK

• Bučna juha
• Sadni kolač

SOBOTA

• Žličniki
• Cvetača
• Pečena svinjska rebra
• Rdeča pesa

NEDELJA

• Rižota s slanino in šparglji

Vikendi tako hitro minejo in že je pred nami nov delovni teden. Želim vam, da bo karseda uspešen, če vam bo dopuščal čas pa pokukajte kaj k meni. Najdete me tukaj.

Vaša, Emanuela.

Se tudi vam zgodi, da vam kakšen sadež obleži v posodi za sadje?! No, nam so ta teden prav žalostno samevali kakiji, zato sem naredila iz njih hitro kakijevo tortico.

Iz vrta pa mi je Matej prinesel zajeten kup zelenjave, ki jo bomo pridno pospravili v želodčke.

Jedilnik

PONEDELJEK

• Vlivanci
• Pečena piška
• Motovilec v solati

TOREK

• Riž z grahom
• Puranji zrezki po pariško
• Sveža rdeča paprika

SREDA

• Svederčki
• Golaž
• Solata

ČETRTEK

• Krompir
• Špinača
• Štefani pečenka

PETEK

• Zelenjavna juha
• Krof

SOBOTA

• Fuži (testenine)
• Omaka boloneze
• Rdeča pesa

NEDELJA

• Svinjska krača
• Njoki
• Dušen por
• Motovilec

Pred nami je se zadnji novemberski teden in tik tak bo pri nas veseli december. Veselite se z nami in nas spremljajte tukaj.

Vaša, Emanuela 💞

Ste si pretekli teden vzeli čas zase?!

Sama sem si v prehitrem tempu vzela čas za kavico in moj blog je bogatejši še za en zapis o tempu in barvitostih naših življenj, prebereš si ga lahko tukaj.

S puncami pa smo šle tudi na sobotno večerjo. Mhmmm res je pasalo.

Tedenski jedilnik:

PONEDELJEK

• Polnjene paprike
• Cvetačno skutin narastek

Cvetačno skutin narastek:

Skuhala sem srednje veliko cvetačo, ohladila, narezala, dodala 250 g skute, 2 jajca, sol in začimbe, premešala ter spekla v pečici.

TOREK

• Bučni njoki
• Pečena zelenjava (paprike, bučke, malancani)

SREDA

• Mineštra s klobaso

Mineštra:

Jušno zelenjavo (korenje, zelena, peteršilj, čebulo, kolerabo, . . .) sem na drobno narezala in prepražila na malo maščobe in zalila z vodo. Dodala sem še mešanico stročnic (leča, fižol, . . .) in žit (pira, ješprenj, . . .) ter kuhala, dokler ni bilo kuhano. Začinila sem z domačo sušeno zelenjavo ter soljo. Na koncu sem dodala še na kolobarje narezano klobaso in kuhala še nekje 10 minut.

ČETRTEK

• Svinjski kotlet
• Omaka iz stročjega fižola in smetane
• Ajdova kaša
• Motovilec

PETEK

• Milijonska juha
• Rižev narastek

SOBOTA

• Pečene testenine
• Motovilec

Pečene testenine:

Skuhala sem ostanke različnih testenin, odcedila in ohladila. Posebej sem stepla 2 jajca, smetano, naribala 100 g sira, narezala 100 g šunke in vse skupaj začinila (sol, domača sisena zelenjava) zmešala in spekla v pečici.

NEDELJA

• Pražen krompir
• Dušeno kislo zelje
• Pečenice

Malce drugačno nedeljsko kosilo smo zmazali kot za stavo in se okrepili za prihajajoči teden.

Veliko smeha. Emanuela

Spremljaj me tukaj.

Jeseni kar noče biti konec. Se vedno uživamo v toplem, včasih pa tudi sončnem vremenu. Na vrtu nam še dozori kakšna jagoda in malina, v rastlinjaku pa tudi paprike.

PONEDELJEK

• Lazanja iz bučke
• Kitajsko zelje v solati

TOREK

• Rižota iz svinjine, graha in sveža rdeča paprika
• Kitajsko zelje v solati

SREDA

• Peresniki z mletim mesom v smetanovi omaki
• Paprika

ČETRTEK

• Jota s slanino

PETEK

• Blitvina juha
• Palačinke

SOBOTA

• Tortelini s pršutom
• Kitajsko zelje v solati s fižolo.

NEDELJA

• Pečena raca
• Rdeče zelje
• Mlinci

Že veste kaj boste kuhali naslednji teden?! Sama že imam okviren jedilnik. Morda tekom tedna kaj namignem. Spremljajte me na IG in FB.

Lep pozdrav, Emanuela

Čeprav je bil prejšnji praznični teden deževen pa smo redke tople in jasne trenutke preživeli zunaj. Hranili smo kokoške, pobirali zadnje hruške (tepke), snedli jagode iz vrta, pobrali nekaj paprik, nabrali listnati ohrovt in kitajsko zelje ter napolnili krmilnik za ptice.

Jedilnik

• Pasulj s prekajenimi svinjskimi rebri
• Bučno pecivo

TOREK

• Dušen riž
• Piščančji file s slanino
• Pečeni malancani in paprika
• Zelenjava s smetano
• Mešana solata

SREDA

• Piščančja kremna juha s knedlčki
• Kompot iz hrušk in jabolk

Piščančja kremna juha:

Kose piščančjega mesa sem popekla in dodala očiščeno jušno zelenjavo (korenje, zelena, peteršilj, čebulo, česen, cvetačo) in podušila. Zalila sem z vodo in začinila ter pustila kuhati, dokler ni šela meso lepo od kosti. Nato sem pobrala ven meso in zelenjavo s paličnim mešalnikom zmiksala do gladkega, meso pa razkoščičila in ga vrnila v juho. Ko je juha zavrela, sem vkuhala še žličnike (moka, jajce, pšenični zdrob).

ČETRTEK

• Pražen krompir
• Svinjska ribica
• Praženi šampinjoni
• Pečena buča
• Mešana solata

Svinjsko ribico sem prejšnji večer začinila (cimet, kumina in sol), zavila v folijo za živila in postavila v hladilnik. Pečico sem prižgala na 175°C in na ponvi sem na hitro na vroči maščobi popekla z vseh strani in pustila minutko ali dve počivati. Meso sem nato pokrito pekla še dobre pol ure. Meso je bilo mehko in sočno.

PETEK

• Bučna juha
• Piškotna torta

Piškotna torta: Na krožnik za torte sem postavila okrogli obod za torte, ki sem ga obila s folijo za živila. Na dno sem naložila maslene piškote, ki sem jih nakapala z mlekom. Skuhala sem dva okusa pudinga, vsakega iz pol litra mleka. Najprej sem polila čokoladni puding, dala še plast piškotov, polila vanilijev puding in pustila, da se ohladi. Okrasila sem z čokoladno smetano (smetana, sladkor in grenek kakav) in jahodami.

SOBOTA

• Krompir z ocvirki
• Dušena repa
• Krvavice

NEDELJA

• Goveja juha
• Pečena puranja bedra z zelenjavo (paprike, malancani)
• Valvice
• Rdeče kitajsko zelje v solati

Praznični teden je čisto prehitro minil. Pred nami je nov teden poln novih izivov. Preživite ga lepo. Mene pa najdete tukaj.

Emanuela