Poletje in jesen je čas, ko je na vrtu polno vsega. Tukaj bom združila nekaj preprostih idej za shranjevanje. Kumare gredo: - v skrinjo: Kumare očistimo (po želji olupimo, izdolbemo semena) in naribamo (jaz jih na lističe). V lončke jih napolnimo in damo zamrzniti. Čez kakšen dan, ko je dobro zamrzjeno, vzamemo iz skrinje in … Nadaljuj z branjem Zelenjava za ozimnico 🙂
Category: Od vrtička do piskrčka
Domača sušena zelenjava
Kdaj če ne zdaj?! Vrt je bolj ali manj poln, posoda z lansko sušeno zelenjavo pa skoraj prazna. Tako da je skrajni čas, da postopoma pobiram z vrta, sekljam in sušim. Kaj dam not?! Vse. 😉 Vsako leto drugače, v različnih razmerjih. Načeloma pa: - zelena (gomolj in zelenje), - rumena koleraba, - rumeno in … Nadaljuj z branjem Domača sušena zelenjava
Jušna zelenjava
Kako pripraviti jusno zelenjavo za ozimnico.
Ob buče do omake
Sezona buč. Ogromno buč. Zmanjkuje idej kako jih porabiti in hkrati je že cela družina sita buče na tisoč in en način. Pa vendar, pozimi domačih buč ne bo na vrtu, skrinja pa že poka od naribanih in na kocke narezanih buč. Zato sem skuhala omako iz buče in paradižnika. Omaka je svežega okusa in … Nadaljuj z branjem Ob buče do omake
Paradižnikova omaka z bučko
Vsako leto, če nam le vreme in bolezni naklonijo, vkuhavamo paradižnikovo omako. Le to uporabimo kot dodatek raznim mesnim, zelenjavnim omakam, za na pico, čufte, polnjene paprike,... In kljub temu, da smo lani skuhali veliko le te, nam je zmanjkalo, zato bomo letos še več. Sestavine: - 5 kg zrelega paradižnika, - 1 večja bučka … Nadaljuj z branjem Paradižnikova omaka z bučko
