Sezona buč. Ogromno buč. Zmanjkuje idej kako jih porabiti in hkrati je že cela družina sita buče na tisoč in en način. Pa vendar, pozimi domačih buč ne bo na vrtu, skrinja pa že poka od naribanih in na kocke narezanih buč. Zato sem skuhala omako iz buče in paradižnika.
Omaka je svežega okusa in se odlično prilega k pečenemu mesu.
Sestavine:
– 1 kg buč (cukete)
– 1/2 kg paradižnika
– česen
– sol
– domača sušena zelenjava
– olje.
Buči izdolbemo semena, jo olupimo in narežemo na kocke. V loncu na hitro prepražimo nasekljan česen in nanj stresemo narezano bučo. Pokrito dušimo, dokler niso buče mehke.
Praradižnike prelijemo z vrelo vodo in jih olupimo ter narežemo na kocke
Bučam dodamo narezan paradižnik, začinimo s soljo ter domačo sušeno zelenjavo. Vse skuhaj še dobro prevremo.
Kozarce za vlaganje zagrejemo v pečici na 100°C, vanje vlivamo vrelo omako in kozarčke trdno privijemo.
Kozarcke obrnjene na glavo zavijemo v več plasti, da se počasi ohladijo.
Omako pred uporabo samo pogrejemo in postrežemo.
Samo Mama Emanuela 
Wow, amazing weblog format! How long have you ever been running a blog for?
you made running a blog look easy. The full look of your web
site is great, as smartly as the content!
Všeč mi jeVšeč mi je