Rabarbarina pita

Rabarbara je vrtna rastlina, ki jo imamo ponavadi zasajeno v kakšnem kotu. Užitni del so peclji listov. Liste pred uporabo 'olupimo', v kolikor je povrhnjica 'olesenela'. Nabira se jo pozno pomladi in jeseni. Njen kiselkast okus, svež okus lahko izkoristimo za popestritev sladic. Rabarbarina pita je sestavljena iz štirih plasti. Morda se vam bo zdelo … Nadaljuj z branjem Rabarbarina pita

Gratinirani šampinjoni

Potrebujemo (za 3 osebe): 500 g očiščenih in narezanih šampinjonov1 čebulo5 zrnov česna100 g šunke2 dl sladke smetane Oljčno olje Peteršilj Sol2 jajci150 g sira Priprava: Očiščene in narezane šampinjone damo v pekač (najbolje je steklen, ognjevaren). Pokapamo z oljčnim oljem ter rahlo solimo. Damo v pečico in pečemo na 150°C pol ure. Vmes premešamo. … Nadaljuj z branjem Gratinirani šampinjoni

Zeljna juha

Pravijo, da je zeljna juha dobra za prečiščevanje telesa. O tem sicer nisem prepričana, vem pa, da je vsekakor okusna juha. Potrebujemo (za 4 osebe): 1 čebuloNekaj zrnov česna1 manjšo glavo zeljaDomačo sušeno zelenjavo ali kakšno drugo začimbno mešanicoSol, kumina, poper Priprava: Zelje, čebulo in česen narežemo. Čebulo na olju prepražimo do zlato rjave barve, … Nadaljuj z branjem Zeljna juha

Bučna tortica z drobnjakom

Kaj naj rečem?! Slastno, nasitno in sveže. Video je na voljo tukaj. Bučni biskvit: Potrebujemo: 6 jajc1 poravnana žlička konjak moke6 žlic razmaščene bučne moke6 žlic olja (še boljše je stopljene kokosove maščobe)Sol Konjak moka in razmaščena bučna moka Pajs brez obresti. Postopek: Jajca in konjak moko penasto premešamo z mešalnikom in postopoma dodajamo razmaščeno … Nadaljuj z branjem Bučna tortica z drobnjakom

Koromač

V bistvu nikoli nisem marala koromača. Potem sem ga enkrat kupila in naredila božansko pito s koromačem. Spet drugič sem ga naredila kot prilogo k mesu. Nato sem ga posadila in ga počasi umestila v našo kuhinjo. Vedno ga pripravim malce drugače. Koromač v gnezdecu Potrebujemo (za 8 gnezdec): 2 manjša koromača2 jajca1 dl sladke … Nadaljuj z branjem Koromač