Jedilnik, 12. teden

Čeprav nas je v začetku tedna pobelil sneg, lahko že mirno rečemo, da je v deželo prišla pomlad.

Skupaj s snegom smo pregnali tudi trebušno virozo, ki nas je vse ohromila.

Sredi tedna pa smo na našo kuhinjsko pipo namestili tudi nov filter za vodo. Preprost, inovativen, slovenski izdelek podjetja Kinetic reactor, ki bo skrbel, da bomo imeli čisto vodo.

Še nekaj lepega vam moram zaupati 🙂

Imamo mlade račke.

PONEDELJEK

  • Ocvrti njoki (njoke sem namesto, da bi jih skuhala v vodi, ocvrla v olju)
  • Dušeni šampinjoni
  • Zrezek iz svinjskega stegna
  • Čemaževa omaka
  • Mešana solata

TOREK

  • Poleta
  • Svinjska vratovina pečena s papriko
  • Mešana solata

SREDA

  • Široki rezanci z lososom in smetano
  • Radič štrucar v solati

ČETRTEK

  • Dušen riž
  • Stročji fižol z maslom
  • Pečeni zgornji deli perutničk
  • Motovilec

PETEK

  • Krompir v kosih
  • Pečeni file vitkega soma
  • Rukola
  • Motovilec v solati

SOBOTA

  • Lazanja
  • Regrat z jajčkom in ocvirki

NEDELJA

  • Pečen piščanec
  • Mlinci
  • Pečena paprika
  • Regrat v solati

Lep in uspešen teden. Emanuela.

Pridruži se mi tukaj.

Jedilnik, 11. teden

Ta teden smo pa ptičke ženil. Gregorjevo je res en tak lep slovenski praznik. V soboto smo zato tudi mi šli na Vrhniko, v tamkajšnji Dom upokojencev, kjer Turistično društvo v sodelovanju z Modelarskim klubom Vrhnika vsako leto izdeluje ‘gregorčke’. Tudi naše umetnine so nato zaplavale po potočku. V kakšnem stanju so priplule do konca pa raje ne bi. 😂

Za konec pa smo danes še zboleli. Trebušna gripa ali karkoli že je, nas je po kosilu začela lovit. Upam, da hitro kot je prišla, še gre. 3/5 obležali!

PONEDELJEK

  • Zmečkan krompir
  • Špinača
  • Piščančji mini fileji z mocarelo

TOREK

  • Krompirjevi knedlčki (testo za svaljke oz. njoke iz včerajšnjega krompirja)
  • V pečici pečene bučke in piščančja bedra

SREDA

  • Svederčki
  • Omaka iz morskih sadežev

ČETRTEK

  • Rižota (mešanica žit: riž, kvinoja, ajda)
  • Piščančje meso, zelenjava
  • Zelena solata

PETEK

  • Testenine polnjene z gobami
  • Smetana
  • Motovilec

SOBOTA

  • Goveja juhca z rezanci
  • Polenta
  • Omaka iz koščkov govedine, čebule, bučke, paprike
  • Solata (motovilec, radič)

NEDELJA

  • Goveja juha z rezanci
  • Zmečkan krompir
  • Čufti

    Lep in uspešen teden. Emanuela.

    Pridruži se mi tukaj.,

    Jedilnik, 10. teden

    Juhuhu nova služba in nove obveznosti so tu. S tem pa vsako popoldne čas z mojimi tremi zakladki, kar je neprecenljivo.

    Ta teden smo pustovali in po vseh krofih imeli bolj brezmesni teden.

    PONEDELJEK

    • Fižolova juha
    • Slivovi knedli (še iz skrinje)

    TOREK

    • Kmečko zelje
    • Jagode s smetano (saj ni glih pasalo zraven, a so pač bile v hladilniku 😜)

    SREDA

    • Cvetačna juha
    • Palačinke

    ČETRTEK

    • Rižota (puran in zelenjava)
    • Radič

    PETEK

    • Makarončki s tuno

    SOBOTA

    • Vampi
    • Polenta

    (Slike ni)

    NEDELJA

    • Kuskus s parmezanom
    • Bučni pire
    • Jurčki
    • Svinjski zrezki iz vratovine

    Na rezine jurčkov in na rezine oranžne buče, sem položila zrezke iz svinjskega vrata. Pred tem sem vse začinila (domača sušena zelenjava, sol, mleti česen) ter dala v ogreto pečico, da se je speklo. Rezine buče sem s paličnim mešalnikom zmešala in dodala sladko smetano.

    Kus kus sem skuhala v osoljeni in začinjeni vodi (1:3), na koncu sem dodala parmezan in ugasnila plin.

    Lep in uspešen teden. Emanuela.

    Pridruži se mi tukaj.

    Jedilnik, 8. teden

    Ta teden nas je nosila lunca. Vsaj jutra so bila naporna in pravi izziv pripravit tri navihančke za odhod od doma. Enako je poročal tudi Matej, ki jih bil z njimi popoldan, ko sem bila v službi.

    PONEDELJEK

    • 3 vrste riža
    • Na sopari kuhana zelenjava
    • Koščki piščančjega mesa v naravni omaki

    TOREK

    • Njoki z omako iz mletega mesa
    • Solata ledenka

    SREDA

    • Kroketi
    • Ocvrte mocarele
    • Zelenjava na žaru

    ČETRTEK

    • Krompirjev golaž s klobaso

    PETEK

    • Gobova juha
    • Borovničev štrudelj iz listnatega testa

    SOBOTA

    • Polenta z ajdo
    • Vampi
    • Mešana solata

    NEDELJA

    • Pražen krompir
    • Dušena repa
    • Svinjski zrezki iz vratovine

    Upam, da ste tako kot mi, nedeljsko popoldne izkoristili za izlet. Mi smo jo mahnili na morje.

    Lep in uspešen teden želim. Emanuela.

    Spremljaš me lahko tukaj.

    Jedilnik, 6. teden

    Še en teden s čredico bolančkov doma. Ta teden je vročina padla, a so se nam zabasali noski in podivjala prebava. Menda bomo z novim tednom uspešnejši. Predvsem pa zdravi.

    Smo pa posejali prva semena (paprika, paradižnik, malancani, petršilj, . . .).

    PONEDELJEK

    • Pica s cvetačnim testom
    • Solata

    Cvetačno testo: 400 g kuhane cvetače, sem zmešala z dvema jajcema in testo razporedila po pekaču ter dala peči za 10 minut na 175°C. Nato sem vzela testo iz pečice in temperaturo lete povečala na 200°C. Na testo sem dala paradiznikovo omako, šunko, sir in origano ter zapekla.

    TOREK

    • Vlivanci
    • Svinjski zrezki pečeni v pečici z jurčki
    • Solata

    SREDA

    ČETRTEK

    • Testenine z milansko omako
    • Zeljna solata

    Milanska omaka: prepražila sem čebulo, česen, nariban korenček, na koščke narezano šunko in zalila s paradižnikovo omako. Na koncu sem dodala še kuhan grah.

    PETEK

    • Bučna juha z ingverjem
    • Jabolčna pita

    SOBOTA

    • Zmečkan krompir
    • Dušena kisla repa
    • Kotlet

    Kisla repa: Kislo repo sem pokuhala skupaj z lovorjevim listom. V kozici sem na ocvirkih prepražila čebulo, česen, sladko rdečo papriko, moko (sama sem namesto moke dodala za noževo konico indijskega tropotca) in kislo repo. Vodo od kuhanja sem shranila za zalivanje. Vse skupaj sem še malo pokuhala in postregla.

    NEDELJA

    • Goveja juha z zvezdicami
    • Njoki (iz včerajšnjega pireja)
    • Goveja rebra pečena na žaru
    • Endivija

    Goveja rebra je Matej že včeraj dal v marinado. Pekel jih je pa nekaj ur, sprva jih je dimil nato pa še pekel.

    Zdrav in uspešen teden, Emanuela.

    Spremljajte nas tukaj.

    Jedilnik, 43. teden

    Tudi letos mi je uspelo narediti domačo sušeno zelenjavo, ki jo uporabljam praktično povsod. Kako jo pripravim, lahko pokukate tukaj.

    Jedilnik:

    PONEDELJEK

    • Domači svaljki
    • Golaž
    • Solata

    TOREK

    • Cvetačna juha
    • Jabolčni zavitek

    SREDA

    • Dušeno zelje s fižolom
    • Pečenica

    ČETRTEK

    • Testenina
    • Mleto meso v smetanovi omaki
    • Zelena solata

    PETEK

    SOBOTA

    • Lazanja iz malancanov in mletega mesa
    • Zelena solata

    Lazanjo iz malancanov in mletega mesa pripravljam enako kot klasično lazanjo, le da namesto testa dam malancane, namesto bešamela pa stepena jajčka s smetano.

    NEDELJA

    • Goveja juha z rezanci
    • Bučni njoki v sirovi omaki
    • Piščanec po pariško
    • Mešana solata z jajčko

    Bučne njoke pripravljam enako kot navadne, le da za osnovo uporabim naribano bučo (maslenko), namesto krompirja.

    Pred nami je praznikov poln teden. Uživajte ga, Emanuela.

    Spremljate me lahko tukaj.