Teden po počitnicah nam je prinesel poln vrt. Na vrtu in na njivi smo pobirali stročji fižol, bučke, brokoli in cvetačo. Stročji fižol sem dala porcijsko zamrznit, bučke sem olupila in naribala, ter jih nekaj zamrznila v lončke (2dl), nato pa jih bom stresla ven in dala v vrečko, da bom imela majhne porcije za rižote, omake,… Nekaj naribanih bučk sem spakirala po večje pakete, da bom imela za bučno rolado, ali kaj podobnega. Na instagramu (www.instagram.com/samomama.emanuela) sem dobila nekaj vprašanj, če bučke odcedim preden jih zamrznem. Odgovor je ne, kajti odcedim jih, ko jih odmrznem.
V soboto sem naredila tudi filane paprike, še dvakrat za v skrinjo in uspelo nam je skopati krompir, Matej pa je nato nasadil solato.

TEDENSKI JEDILNIK

PONEDELJEK

Polenta
Boranja
Zelena solata

LCHF: brez polente

TOREK

Makarončki s tuno in sirom
Zelena solata

LCHF : solatni krožnik: zelena solata, sir, tuna, čili, oljčno olje

SREDA

Žličniki
Poletna omaka
Zelena solata

LCHF: brez žličnikov

ČETRTEK

Gratinirani šampinjoni s sirom z modro plesnijo
5 žit
Paradižnik

LCHF: brez žit

PETEK

Ajdova kaša
Bučke s sirom
Tržaška omaka
Stročji fižol v solati

LCHF: brez ajdove kaše

SOBOTA

Polnjene paprike v paradižnikovi omaki
Dušen riž

LCHF: brez riža

💡 Za polnjene paprike ne uporabljam riža, temveč naribane bučke: 500 g čebule in 500 g naribanim bučk sem dušila vsaj pol ure, dodala česen in ohladila, nato sem dodala 750 g mletega mešanega mesa in 2 jajci, ter 1 žlico sezamove moke. Vse skupaj sem premešala in napolnila paprike.