Gratinirani šampinjoni

Potrebujemo (za 3 osebe):

  • 500 g očiščenih in narezanih šampinjonov
  • 1 čebulo
  • 5 zrnov česna
  • 100 g šunke
  • 2 dl sladke smetane
  • Oljčno olje
  • Peteršilj
  • Sol
  • 2 jajci
  • 150 g sira

Priprava:

Očiščene in narezane šampinjone damo v pekač (najbolje je steklen, ognjevaren). Pokapamo z oljčnim oljem ter rahlo solimo. Damo v pečico in pečemo na 150°C pol ure. Vmes premešamo.

Čebulo nasekljamo in jo prepražimo, dodamo nasekljan česen ter na drobno narezano šunko, solimo in zalijemo z malo vode. Pustimo, da se čebula razpusti, nato zalijemo s smetano, odstavimo z ognja in ohladimo. V ohlajeno ‘omako’ vmešamo jajci in peteršilj.

Šampinjone vzamemo iz pečice, odlijemo odvečno vodo in jih polijemo z omako ter posujemo z naribanim sirom.

Temperaturo pečice povečamo na 200°C in damo šampinjone nazaj v pečico za nekaj minut, da se sir lepo zapeče.

💡Šunko lahko izpustimo ali pa nadomestimo s sirom s plemenito plesnijo.

Za še več slastnih dogodivščin me spremljaj tukaj.

Brezgrešen pozdrav,

Emanuela

One thought on “Gratinirani šampinjoni

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s