Gratinirani šampinjoni

Potrebujemo (za 3 osebe):

  • 500 g očiščenih in narezanih šampinjonov
  • 1 čebulo
  • 5 zrnov česna
  • 100 g šunke
  • 2 dl sladke smetane
  • Oljčno olje
  • Peteršilj
  • Sol
  • 2 jajci
  • 150 g sira

Priprava:

Očiščene in narezane šampinjone damo v pekač (najbolje je steklen, ognjevaren). Pokapamo z oljčnim oljem ter rahlo solimo. Damo v pečico in pečemo na 150°C pol ure. Vmes premešamo.

Čebulo nasekljamo in jo prepražimo, dodamo nasekljan česen ter na drobno narezano šunko, solimo in zalijemo z malo vode. Pustimo, da se čebula razpusti, nato zalijemo s smetano, odstavimo z ognja in ohladimo. V ohlajeno ‘omako’ vmešamo jajci in peteršilj.

Šampinjone vzamemo iz pečice, odlijemo odvečno vodo in jih polijemo z omako ter posujemo z naribanim sirom.

Temperaturo pečice povečamo na 200°C in damo šampinjone nazaj v pečico za nekaj minut, da se sir lepo zapeče.

💡Šunko lahko izpustimo ali pa nadomestimo s sirom s plemenito plesnijo.

Za še več slastnih dogodivščin me spremljaj tukaj.

Brezgrešen pozdrav,

Emanuela

2 razmišljanji o “Gratinirani šampinjoni

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s