Moji malčki imajo domač kruh iz modela zelo radi, tako da ga večkrat spečem. Potrebujemo (za 50 cm dolg model za peko): 500 g moke (uporabimo lahko belo, črno, pirino ali mešanico mok)250 ml mlačne vode (ali mleka) 1 žlico sladkorjaPol kocke kvasaSolMoka za posip Priprava: V skodelico nadrobimo kvas, damo žlico sladkorja, žlico moke … Nadaljuj z branjem Domači kruh
Kako pogosto je pri vas na jedilniku polenta?! Pri nas mora biti vsaj enkrat na teden. Jurij jo obvezno je z mlekom, ne glede, kaj je skuhano zraven in mora mu ostati še vsaj za večerjo. Moj dedi je sicer prisegal, da se mora polenta zasmodit, da dobi pravi okus in moji spomini segajo v … Nadaljuj z branjem Polenta
Na vrtu imam že nekaj let posajen pehtran, a doživlja svoje vzpone in padce. Letos pa je že precej lep grmiček, ki lepo raste. Za omako sem porabila zmrzjen pehtran, ki sem ga lani pospravila za pehtranovo potico. Omaka je nežnega okusa, s sladkobno aromo pehtrana. Odlično se prilega k perutninskemu mesu in zelenjavnemu narastku. … Nadaljuj z branjem Pehtranova omaka
Rabarbara je vrtna rastlina, ki jo imamo ponavadi zasajeno v kakšnem kotu. Užitni del so peclji listov. Liste pred uporabo 'olupimo', v kolikor je povrhnjica 'olesenela'. Nabira se jo pozno pomladi in jeseni. Njen kiselkast okus, svež okus lahko izkoristimo za popestritev sladic. Rabarbarina pita je sestavljena iz štirih plasti. Morda se vam bo zdelo … Nadaljuj z branjem Rabarbarina pita
Potrebujemo (za 3 osebe): 500 g očiščenih in narezanih šampinjonov1 čebulo5 zrnov česna100 g šunke2 dl sladke smetane Oljčno olje Peteršilj Sol2 jajci150 g sira Priprava: Očiščene in narezane šampinjone damo v pekač (najbolje je steklen, ognjevaren). Pokapamo z oljčnim oljem ter rahlo solimo. Damo v pečico in pečemo na 150°C pol ure. Vmes premešamo. … Nadaljuj z branjem Gratinirani šampinjoni
Pravijo, da je zeljna juha dobra za prečiščevanje telesa. O tem sicer nisem prepričana, vem pa, da je vsekakor okusna juha. Potrebujemo (za 4 osebe): 1 čebuloNekaj zrnov česna1 manjšo glavo zeljaDomačo sušeno zelenjavo ali kakšno drugo začimbno mešanicoSol, kumina, poper Priprava: Zelje, čebulo in česen narežemo. Čebulo na olju prepražimo do zlato rjave barve, … Nadaljuj z branjem Zeljna juha
Samo Mama Emanuela 