Sezona špargljev je sezona špargljeve juhe. Domači šparglji nam velikokrat 'pobegnejo' in zato je veliko olesenelega šparglja, ki pa mi ga je škoda zavreči, zato ta del šiba v juho. Špargljeva juha Sestavine: Maslo 1/2 kg svežih špargljev 2 zrna česna 2 dl smetane Sol Začimbe: ščepec muškatnega oreščka, petršilj, poper Priprava: Šparglje narežemo na … Nadaljuj z branjem Nežna kremna špargljeva juha
Fritata je bolj nova beseda v mojem besedišču. Pri nas doma (Štajerska) je nismo uporabljali, smo pa kuhali/pekli dokaj podobne jedi. Priprava je lahko zamudna, če upoštevamo ohlajanje posameznih sestavin. Glavne sestavine so jajca in zelenjava, tako da ustreza najinemu LCHF prehranjevanju. Sestavine: 500 g zelenjave Manjša čebula 2 zrna česna 6 jajc Sol Poper … Nadaljuj z branjem Fritata
Na začetku moje LCHF prehrane sploh nisem pogrešala pice. Potem pa smo enkrat šli jesti pico v picerijo. Testo je imelo zame čisto preveč mandljast okus pa še koruzo so nam 'po pomoti' dali gor. O ceni pa raje ne bom govorila. Nato sem se sama lotila delati LCHF pico. Cvetačno testo mi je sicer … Nadaljuj z branjem LCHF pica
Moj sine obožuje borovničev štrudelj, sej ne rečem, tudi mi2 ga, oziroma sva ga, preden sva se začela prehranjevati po principu LCHF. Seveda mami otrokom speče štrudelj in se zraven slini. A nič več, saj sem spekla sladico, ki spominja na borovničev štrudelj in je potolažila tudi najina trebuščka. Seveda pa je dobra tudi različica … Nadaljuj z branjem Borovničev štrudelj, ki to ni! (LCHF, brez glutena)
Pri nas imamo kislo zelje zelo radi, predvsem so otroci veliki oboževalci jote. A to v najini LCHF prehrani ne pride v poštev. Že v otroštvu je stara mama pripravjala pečeno zelje. Nanj sem kar malo pozabila, a to preprosto in okusno jed sedaj delim z vami. Zeljna zloženka Sestavine (2 odrasli osebi): 1/2 kg … Nadaljuj z branjem Zeljna zloženka
Med živila brez katerih res ne morem so mleko in mlečni izdelki. Sploh siri so moja šibka točka. Vitrina s posebnimi siri, siri s plesnijo in dodatki je zame kot za moje otroke trgovina z igračami. Sirčke pogosto jem za malico in do kuhinje ponavadi niti ne pridejo, vrjetno tudi zato ne, ker Matej in … Nadaljuj z branjem Polnjene paprike s skuto
Samo Mama Emanuela 