Na začetku moje LCHF prehrane sploh nisem pogrešala pice. Potem pa smo enkrat šli jesti pico v picerijo. Testo je imelo zame čisto preveč mandljast okus pa še koruzo so nam ‘po pomoti’ dali gor. O ceni pa raje ne bom govorila.
Nato sem se sama lotila delati LCHF pico.
Cvetačno testo mi je sicer dobro, a nekako imam raje testo kot testo.
Picike na hitro (bučka ali malancan obložen s šunko in sirom) so mi zelo dobre, sploh kadar nimam časa, jih naredim.
A želela sem si pravo picasto pico! Sedaj njen recept delim z vami.
Sestavine za testo:
- 300 g sirčka za mazat
- 100 g stopljenega masla
- 3 velika jajca
- 100 g razmaščene mandljeve moke (lahko tudi katere druge, sama sem poskusila z orehovo)
- 100 g mletih mandeljev
- 1 vrečka vinskega kamna (lahko pecilni prašek)
- 50 g indijskega tropotca
Vse sestavine dobro premešamo in damo za dobro uro v hladilnik. Nato razvaljamo na velikost pekača. Najlažje razvaljamo, če valjamo med dvema papirjema za peko.
Testo damo za 10 minut pečit v ogreto pečico (175°C).
Testo vzamemo ven in temperaturo pečice nastavimo na 210°C. Medtem ko se le ta greje pa našo testo poljubno obložimo.
Pečemo jo nato še nekaj minut, da sirček lepo zarumeni.
Ker je testo zelo nevtralno, je lahko nadev karkoli, tako da se prepustite vašemu navdihu in uživajte v slehernem grižljaju.
Še več sladko slanih dogodivščin pa je tukaj v sliki in besedi.
Brezgrešen pozdrav, Emanuela.
Samo Mama Emanuela 
lp ja lepo da si samo mama kje imas toliko casa da vse to zbrskAs tolliko dobrih receptov se tako naprej tudi jaz sem mama imam ze velike otroke pa nimam casa da toliko razmisljam o pravi hrani in kombinacijah ki pasejo skupaj je to tvoj hobi ali delas na tem podrocju se tako naprej podpiramo take ki tako razmisljajo lp. dan
Všeč mi jeVšeč mi je
Pozdravljena,
To je moj hobi, hrana za mojo dušo. Od nekdaj sem hotela deliti s svetom sebe. In Samomama je postala moj tunelcek iz rutine ‘mama’, sluzba, dom.
O hrani pa razmisljam skoz 🙈🙉🙊
🙂
Všeč mi jeVšeč mi je