Pri nas traja sezona buč praktično celo leto. V pozno jesen jih nabiramo iz vrta, oziroma jih imamo v kleti, poleg tega pa sem jih kar nekaj naribala za v skrinjo.
Idejo za bučni narastek mi je dala soseda, ki ga je naredila z vlečenim testom, mi smo ga jedli v različici z malo ogljikovih hidratov.
Bučni narastek
Potrebujemo:
- 500 g naribane buče (bučke)
- 500 g skute
- Sol (previdno z njo)
- Česen v prahu, domača sušena zelenjava
- 4 jajca
- 1 mala kisla smetana
Bučke naribamo in nasolimo ter najbolje čez noč pustimo. Tik pred pripravo jih ožamemo in zmešamo s skuto, česnom v prahu in sušeno domačo zelenjavo. Ne mešamo preveč. Polovico naložimo v steklen pekač ter prelijemo s polovico polivke (jajca, kisla smetana, sol) ter ponovimo z drugo polovico buče s skute ter polivke.
Pečemo v pečici na 175°C nekje 45 minut.
Za še več slastnih dogodivščin me spremljajte tukaj.
Emanuela
Samo Mama Emanuela 
2 razmišljanji o “Bučkin narastek”