Jed, ki je bogata z beljakovinami in vitamini. Hitro kosilo ali večerja, ko preprosto nimate časa za kuhat, vendar bi nekaj sočnega in dobrega. Zraven se prileže kmečki kruh iz mešanice Pajs brez obresti. Jajčna omleta s papriko Potrebujemo (za 2 osebi): 3 paprike6 jajcSol, poper, česen v prahu (lahko tudi čili,...) 3-4 rezine sira … Nadaljuj z branjem Jajčna omleta s papriko
Dušen riž je zagotovo jed, ki me ponese v otroštvo k moji stari mami. Naredila je fantastičnega. Po njenih napotkih ga delam mojim otrokom in tudi oni ga imajo radi. Postrežem ga tako k mesni kot zelenjavni jedi. Kateri riž uporabljam?! Uporabljam riž Zlato polje v vrečki, ker se lepo razkuha. Uporabljam ga za slane … Nadaljuj z branjem Dušen riž
Hitra, okusna in zdrava mineštra. Potrebujemo: 1 pest ješprena 1 manjša čebula2 zrna česna 1 korenje1 velik krompirSkodelica mešane zmrznjene zelenjave ali domače sveže zelenjave (grah, fižol, zelena, cvetača,... kar imamo pri roki) Sol, poper, timijan, peteršilj Postopek: Ješprenj dan prej ali zjutraj namočimo v vodo. Čebulo olupimo, na drobno narežemo in v kozici rahlo … Nadaljuj z branjem Ješprenova mineštra
Moji najmlajši niso ljubitelji klasičnih potic, zato jih ne pečem zadnje tri leta. Za naju drugače spečem potico brez ogljikovih hidratov (kokosova, pehtranova,... ) Tokrat pa sem najmlajšim spekla nežne lešnikove rolice, ki so jih pojedli kot sladico. Lešnikove rolice Potrebujemo: Testo: 250 g moke Pol kocke kvasa2 žlici sladkorja 1 jajcePol žličke soli Naribana … Nadaljuj z branjem Lešnikove rolice
Kolačke lahko poimenujemo različno in kolikor je imen je okusov. Tokrat z vami delim najbolj preprost in zelo okusen recept za kolačke, ki jih lahko po želji "dodelate". Kolački, mafini, muffine, cupcakes,… Potrebujemo: 2 jajci200 g sladkorja2 vanilijeva sladkorjaŠčepec soli100 g olja (lahko stopljeno maslo ali kokosovo maščobo)300 g mleka1/2 vrečke vinskega kamna (ali pecilni … Nadaljuj z branjem Kolački, mafini, muffine, cupcakes,…
Pri nas doma smo rekli buhtljni, pri Mateju buhteljni, a ne glede, kako se jim reče, so najboljši topli. Pri nas smo jih redko delali, zato sem jih večkrat delala z Matejevo mami in ona je hotela, da je dobro začinjeno, da ni praznega, kruhastega okusa, pa naj so bili to buhteljni, flancati, potica ali … Nadaljuj z branjem Buhteljni ali buhtlji
Samo Mama Emanuela 