Pehtranova omaka

Na vrtu imam že nekaj let posajen pehtran, a doživlja svoje vzpone in padce. Letos pa je že precej lep grmiček, ki lepo raste. Za omako sem porabila zmrzjen pehtran, ki sem ga lani pospravila za pehtranovo potico. Omaka je nežnega okusa, s sladkobno aromo pehtrana. Odlično se prilega k perutninskemu mesu in zelenjavnemu narastku. … Nadaljuj z branjem Pehtranova omaka

Rabarbarina pita

Rabarbara je vrtna rastlina, ki jo imamo ponavadi zasajeno v kakšnem kotu. Užitni del so peclji listov. Liste pred uporabo 'olupimo', v kolikor je povrhnjica 'olesenela'. Nabira se jo pozno pomladi in jeseni. Njen kiselkast okus, svež okus lahko izkoristimo za popestritev sladic. Rabarbarina pita je sestavljena iz štirih plasti. Morda se vam bo zdelo … Nadaljuj z branjem Rabarbarina pita

Gratinirani šampinjoni

Potrebujemo (za 3 osebe): 500 g očiščenih in narezanih šampinjonov1 čebulo5 zrnov česna100 g šunke2 dl sladke smetane Oljčno olje Peteršilj Sol2 jajci150 g sira Priprava: Očiščene in narezane šampinjone damo v pekač (najbolje je steklen, ognjevaren). Pokapamo z oljčnim oljem ter rahlo solimo. Damo v pečico in pečemo na 150°C pol ure. Vmes premešamo. … Nadaljuj z branjem Gratinirani šampinjoni

Zeljna juha

Pravijo, da je zeljna juha dobra za prečiščevanje telesa. O tem sicer nisem prepričana, vem pa, da je vsekakor okusna juha. Potrebujemo (za 4 osebe): 1 čebuloNekaj zrnov česna1 manjšo glavo zeljaDomačo sušeno zelenjavo ali kakšno drugo začimbno mešanicoSol, kumina, poper Priprava: Zelje, čebulo in česen narežemo. Čebulo na olju prepražimo do zlato rjave barve, … Nadaljuj z branjem Zeljna juha

Koromač

V bistvu nikoli nisem marala koromača. Potem sem ga enkrat kupila in naredila božansko pito s koromačem. Spet drugič sem ga naredila kot prilogo k mesu. Nato sem ga posadila in ga počasi umestila v našo kuhinjo. Vedno ga pripravim malce drugače. Koromač v gnezdecu Potrebujemo (za 8 gnezdec): 2 manjša koromača2 jajca1 dl sladke … Nadaljuj z branjem Koromač

Piščančje prsi z malancani in paradižnikom

Jed, katere recept je pred vami, je svežega okusa, je nasitna, a vendar ne obleži v želodcu. Je samostojna jed, h kateri postrežemo skledo solate. Potrebujemo: 1 malancan3 paradižnikePol kg piščančjih prsi3 jajca2 dl sladke smetane za kuhanje150 g naribanega siraSolČesen v prahuPoperBazilikaOljčno olje Priprava: Piščančje prsi narežemo na trakove in jih na vročem olju … Nadaljuj z branjem Piščančje prsi z malancani in paradižnikom