Kolačke lahko poimenujemo različno in kolikor je imen je okusov. Tokrat z vami delim najbolj preprost in zelo okusen recept za kolačke, ki jih lahko po želji “dodelate”.
Kolački, mafini, muffine, cupcakes,…
Potrebujemo:
- 2 jajci
- 200 g sladkorja
- 2 vanilijeva sladkorja
- Ščepec soli
- 100 g olja (lahko stopljeno maslo ali kokosovo maščobo)
- 300 g mleka
- 1/2 vrečke vinskega kamna (ali pecilni prašek)
- 450 g moke (lahko bela, lahko pa kombinacija različnih)
Postopek:
Jajca, sladkor in sol mešamo z mešalnikom pri največji histrosti, da dobimo gosto peno, nato postopoma dodajamo ostale sestavine.
Pekač za kolačke obložimo s košaricami in jih napolnimo. Kolački precej zrastejo, zato jih napolnimo do 3/4. Pečemo jih na 175 nekje 35 – 40 minut, da dobijo lepo zlato zapečeno barvo.
Kolački z okusom
Lahko pa se igramo z okusi in polnili. Ko polnimo košarice damo eno žlico mase za kolačke, nato žličko čokoladnega namaza ali marmelade ali vanilijev kreme in prekrijemo s še eno žlico mase.
V maso lahko vmešamo tudi različno sadje (zmrznjene borovnice, maline, koščke jabolk in cimet, kandirano sadje in oreščke,…) ali pa čokoladne kapljice ali pa koščke čokolade.
Okrasitev:
Kot okusov je tudi možnosti za okrasitev ogromno.
Lahko z masleno kremo, stepeno smetano ali pa pustimo prazne.
Prijetno ustvarjanje in dober tek.
Za še več slastnih dogodivščin me spremljajte tukaj.
Emanuela
Samo Mama Emanuela 
3 razmišljanja o “Kolački, mafini, muffine, cupcakes,…”