Jajčna omleta s papriko

Jed, ki je bogata z beljakovinami in vitamini.

Hitro kosilo ali večerja, ko preprosto nimate časa za kuhat, vendar bi nekaj sočnega in dobrega.

Zraven se prileže kmečki kruh iz mešanice Pajs brez obresti.

Jajčna omleta s papriko

Potrebujemo (za 2 osebi):

• 3 paprike
• 6 jajc
• Sol, poper, česen v prahu (lahko tudi čili,…)
• 3-4 rezine sira

Postopek:

Jajčka ubijemo v posodo, jih začinimo in premešamo.

Paprike narežemo na rezine in jih na malce maščobe hitro popečemo. Rahlo jih posolimo in stresemo iz ponvice na krožnik / skodelico.

V ponvico vlijemo polovico jajc. Enakomerno jih posujemo s popečeno papriko ter prelijemo s preostankom jajčk.

Na nizkem ognju pokrito počasi pečemo nekaj minut. Nato obrnemo omleto (sama si pomagam s še eno ponvijo).

Na pečen del položimo rezine sira in pokrito popečemo še nekaj minut. Postrežemo s skledo solate.

• 

• 

Dober tek.

Za še več slastnih dogodivščin me spremljajte tukaj.

Emanuela