Gratinirana zelenjava je super. Hitro je pripravljena, hkrati pa lahko porabimo marsikateri ‘ostanek’ iz kuhinje.
Priprava (za 4 osebe):
- Pol kilograma kuhane zelenjave (brokoli, cvetača, stročji fižol,…)
- 200 g slanine, šunke, ostanki mesa,… (meso lahko tudi izpustimo)
- 100 g sira
- 2 jajci
- 1 dl smetane
- Sol, začimbe
Zelenjavo skuhamo, ohladimo in naložimo v pekač.
V sekljalnik dajemo postopoma sestavine (meso, sir, jajca, smetana, začimbe). Lahko pa meso in sir narežemo oziroma naribamo. Maso enakomerno porazdelimo po zelenjavi in damo v ogreto pečico, da se zapeče (180°C, 15-20 minut).
💣 Na enak način delam tudi gratinirane testenine za otroke. Testenine skuham, odcedim in zmešan z maso ter zapečem v pečici.
Brezgrešen pozdrav,
Emanuela.
Spremljajte me tukaj.
Samo Mama Emanuela 
2 razmišljanji o “Gratinirana zelenjava”