Vrjetno sta dva klana. Tisti, ki imamo radi ocvrte bezgove cvetove in tisti, ki jih ne marajo. Za tiste prve, je tukaj recept z zeleno bananino moko, ki jo lahko nadomestite z navadno, če niste na #LCHF prehrani.
Več o zeleni bananini moki si lahko preberete tukaj.
Potrebujemo:
- 10 velikih bezgovih cvetov
- 5 jajc
- 5 žlic zelene bananine moke ali moke po želji (če delate z razmaščeno kokosovo moko, je uporabite pol majn)
- 5 žlic maščobe (stopljene kokosove maščobe, olje, stopljeno maslo,…)
- Sol
- 2-3 žličke eritritola v prahu, če boste delali na sladko
Priprava:
Bezgove cvetove pregledamo in odstranimo nečistoče.
Iz ostalih sestavin naredimo gladko maso in jo pustimo počivati pol ure.
V ponvi segrejemo maščobo. Bezgov cvet primemo za ‘pecelj’ in cvet namočimo v maso ter damo na vročo ponvico. Medtem ko se peče, odstrižemo pecelj in nato obrnemo.
💡 K ocvrtim bezgovim cvetom je moja stara mama postregla skledo solate. Mi pa najraje jemo ‘na sladko’, kot sladico.
💡Sestavine za #LCHF jedi lahko naročite na Pajs brez obresti (tukaj).
Za še več slastnih dogodivščin me spremljajte tukaj.
Emanuela
Samo Mama Emanuela 
3 razmišljanja o “Ocvrti bezgovi cvetovi”