Potrebujemo (za približno 650 g težak hlebček):
- 150 g razmaščene bučne moke
- 4 jajca
- 150 g mlačne vode
- 100 g stopljene kokosove maščobe (ali kakšne druge maščobe)
- 1 žlica indijskega trpotca
- 1 žlička vinskega kamna
- Pol žličke soli
- 1 žlica chia semen
- 200 g mešanih semen
Priprava:
Vse sestavine, razen mešanice semen, z mešalnikom dobro premešamo. Z lopatko vmešamo še semena in testo stresemo v pekač za štruco, ki smo ga obložili s peki papirjem.
V ogreti pečici (175° C) pečemo nekje pol ure. Z zobotrebcem lahko preverimo, če je pečeno.
Kruh ohladimo v pekaču. Sama kruh narežem na rezine in dam polovico zamrzniti, polovico pa v zaprti posodi hranim v hladilniku, dokler ne zmanjka, načeloma pa je nekaj dni dober.
💡Namesto bučne moke lahko uporabimo razmaščeno laneno moko ali razmaščeno sezamovo moko ali sončnično moko.
Spremljajte me tukaj.
Emanuela
Samo Mama Emanuela 