Včasih se mi res zalušta testenin, zato jih naredim. 🤷♂️ Testo iz zelene bananine moke je voljno in se lepo oblikuje. Iz njega lahko naredimo rezance ali pa jih polnimo.
Polnjene testenine iz zelene bananine moke
Sicer sama nimam ravno žilice in potrpljenja za oblikovanje, a sem se potrudila. Moja hči je našla lepoto v polnjenih testeninah in jih poimenovala klobučki. Tudi poskusila jih je. Njen komentar je bil, da so boljši kot njeni navadni sirovi tortelini.
Potrebujemo (za 2 osebi):
- 120 g zelene bananine moke
- 10 g konjak moke
- 2 jajci
- Ščepec soli
Priprava:
Vse sestavine dobro premešamo in razvaljamo. Oblikujemo poljubne testenine.
Za polnjene testenine testo razrežemo na pravokotnike, položimo nadev (sir z modro plesnijo, skuta z drobnjakom,…) ter testo prepognemo in na robovih stisnemo.
Testenine skuhamo v osoljeni vodi (nekje 5 minut naj vrejo na zmernem ognju) in postrežemo s poljubno omako.
💡Zelena bananina moka je primerna za liberalni #LCHF.
Za še več slastnih dogodivščin me spremljaj tukaj.
Emanuela
Samo Mama Emanuela 