Skutina torta s sadjem

Skutina torta je zelo dobra, osvežilna. Sama sem jo naredila v različici z manj ogljikovih hidratov.

Potrebujemo (za pekač premera 18 cm):

Podlaga:

💡 Lahko uporabimo tudi navadno piškotno podlago (200 g mletih piškotov in 80 g stopljenega masla).

Postopek:

Vse sestavine dobro premešamo in napolnimo tortni obod, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Maso enakomerno razporedimo po dnu in dobro potlačimo.

Osrednji del:

  • 4 velika jajca
  • 4 žlice sladkorja (dala sem eritriol)
  • 2 žlici ruma
  • ščepec soli
  • nastrgana limonina lupinica (ali eterično olje limone)
  • 2 žlici gustina (dala sem 2 žlički indijskega tropotca)
  • 1 žlička vinskega kamna (lahko pecilni prašek)
  • 500 g skute
  • 250 g kisle smetane

Postopek:

Jajca, sladkor, sol, rum, limonino lupinico penasto umešamo in dodamo gostilo (gustin/indijski tropotec), nato postopno dodajamo skuto in kislo smetano. Vse dobro premešamo in zlijemo na podlago. Pečemo 40 minut na 160°C.

Sadni del:

  • 200 g jagodičevja
  • 2 žlici sladkorja (dala sem eritriol)

Jagodičevje in eritritol pokuhamo.

💡Sadni omaki lahko dodamo agar agar ali želatino, da je bolj kompaktna.

Pečeno skutino torto damo na krožnik in dodamo jagodičevje.

Postrežemo lahko s kupčkom smetane ob kavici ali kot osvežilno sladico po kosilu.

Pri naročilu brezgrešnih dobrot v trgovini Pajs brez obresti uporabite kodo EMANUELA10 za 10% popust na vse.

Prijetno peko,

Emanuela.

Spremljaj me tukaj.

6 razmišljanj o “Skutina torta s sadjem

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s