Jedilnik, 25. teden

PONEDELJEK

milijonska juha
tortica od nedelje

TOREK

dušen riž
polpeti iz govedine iz juhe
zelenjavna omaka
berivka

Polpeti (govedina, čebula, rdeča paprika, 2 zrna česna, vejica peteršilja, sol, domača sušena zelenjava, 2 jajca): sestavine sem v mešalniku sesekljala do drobnega, dodala začimbe in jajca, ter oblikovala polpetke. Če je masa preveč mokra, lahko dodamo ovsene kosmiče ali drobtine, sama sem dodala nariban parmezan.

Zelenjavna omaka (čebula, bučka, paradižnikova omaka, začimbe): Čebulo in bučko sem prepražila in dolila paradižnikovo omako ter začinila. Vse skupaj sem s paličnim mešalnikom spasirala v omako.

SREDA

njoki
šampinjoni v smetanovi omaki
berivka

Šampinjoni v smetanovi omaki (4 zrna česna, 500 g šampinjonov, vejica peteršilja, 2 topljena Δ sirčka, 2 dl smetane, sol): Nasekljan česen sem prepražila in dodala narezane šampinjone, ko je voda izhlapela, sem dosolila in dala še sirček, smetano in peteršilj.

ČETRTEK

svinjsko meso v porovi omaki
široki rezanci
solata

Svinjsko meso v porovi omaki (500 g pora, 2 zrna česna, 500 g svinjskega mesa, sol, paradižnikova omaka): Kolobarčke pora in kocke svinjskega mesa (imela sem vratovino) sem pustila, da so se na malem ognju dušili dobre pol ure, nato sem odkrila in na povečanem ognju popekla meso, dodala sem še nasekljan česen in dolila paradižnikovo omako ter začinila. Vse skupaj sem še prevrela.

PETEK

riž z jajci in zelenjavo
zelena solata

Riž z jajci in zelenjavo (riž, zelenjava, 4 jajca, začimbe): Riž in zelenjavo sem skuhala ter odcedila. Na olju sem naredila umešana jajčka ter jim dodala riž, zelenjavo ter začimbe. Navadno dodam še sojino omako, ampak mi je je očitno zmanjkalo.

SOBOTA

njoki z bolognese omako
mešana solata

Kuhal je očka oziroma, naročil dostavo. 😉

NEDELJA

goveja juha z rezanci
polnjene bučke z mletim mesom na posteljici iz rukole
avokadov namaz
berivka

Polnjene bučke z mletim mesom (4 bučke, 500 g mletega mesa, 2 zrna česna, prepražena čebula, 50 g naribanega parmezana, vejica peteršilja, sol, domača sušena zelenjava): Bučke sem prerezala po dolžini in jih izdolbila. Izdolbeno bučko, česen in peteršilj sem na drobno nasekljala in zmešala skupaj z mesom, parmezanom, praženo čebulo in začimbami. Bučke sem napolnila in dala pečit na 175° za dobre pol ure.

Posteljica iz rukole: Rukolo sem začinila s soljo in oljčnim oljem.

Namaz iz avokada (avokado, 2 žlici kisle smetane, limona in sol po okusu): Vse sestavine sem v sekljalniku sesekljala v gladek namaz.