Jedilnik, 21. teden

PONEDELJEK

Nabrali smo bezgove cvetove in iz njih naredili bezgov sirup.

  • 30 cvetov
  • 3 kg sladkorja
  • 3 l vode
  • 3 bio limone
  • 10 g citronske kisline (po okusu)

V vreli vodi sem stopila sladkor in pustila, da se ohladi. V ohlajen sirup sem dala na rezine narezane limone, bezgove cvetove in citronsko kislino. Namakala sem 24 ur ter vmes večkrat premešala. Precedila sem skozi gosto cedilo in nalila v steklenice.

TOREK

  • njoki z ajdovo moko z gorgonzolo
  • zelena solata

tor

SREDA

  • testenine
  • omaka iz mletega mesa
  • zelena solata

sreda

ČETRTEK

  • polenta
  • piščančji zrezek s sirom
  • paradižnik

čet

 

PETEK

  • šampinjoni polnjeni s bučko, sirom in parmezanom
  • ricotta (italijanski sveži sir/skuta)
  • paradižnik

Polnjeni šampinjoni. Kupila sem šampinjone (500 g) z večjimi klobučki. Pripravil pa jih je Matej. Naribal je 1 srednje veliko bučko, nasekljal česen (3 zrna) in dodal enako količino naribanega sira (gauda) in parmezana (grana padana), ter premešal. Šampinjone je očistil in jih napolnil s polnilom. Pekel je v pečici dobre pol ure na 175°C.

pet

SOBOTA

  • goveja rebra na žaru
  • pražen krompir
  • na maslu popečeni šparglji

Goveja rebra je Matej pekel na žaru na temperaturi 100 – 110 °C pet ur in pol. Po nekje dveh urah, jih je ovil v alufolijo. Začinil jih je s soljo, čilijem in poprom.

sob

NEDELJA

  • goveja juha s testeninami
  • rižota s popečenimi šparglji in slanino
  • zelena solata

 

Pa dober tek, Emanuela.

Sledi mi tukaj.

 

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s