Jedilnik, 22. teden

PONEDELJEK

  • piščančji čevapčiči
  • popečene bučke
  • ricotta
  • stročji fižol v solati

Skuhali smo tudi jagodno marmelado. Uporabili smo 4 kg jagod, 2 kg sladkorja, 10 g citronske kisline (po okusu), 3 pakete želirnega sredstva 2:1. Jagode sem skupaj s sladkorjem in citronsko kislino pokuhala in s paličnim mešalnikom spasirala (ne popolnoma) ter ohladila. V ohlajeno sem dala želirno sredstvo (po navodilih na vrečki) in dobro mešala do vrenja. Kozarčke za vlagat sem v pečici zagrela na 100°C in vlila v njih marmelado. Dobila sem 12 malih (2dl) kozarčkov marmelade.

TOREK

  • cvetačna juha
  • palačinke

SREDA

  • vlivanci
  • pečena piščančja bederca s papriko, šparglji, bučke
  • zelena solata

ČETRTEK

  • mesne kroglice v zelenjavni omaki
  • pire iz brokolija
  • zelena solata

Mesne kroglice: Prepražila sem nasekljano čebulo in na koncu dodala še nasekljan česen, da je zadišal ter ohladila. Dodala sem pol kg mletega mesa, sol, domačo sušeno zelenjavo, peteršilj in vse skupaj dobro premešala. Iz mase sem naredila mesne kroglice, ki sem jih popekla na oljčnem olju. V drugem loncu sem skupaj pražila čebulo, bučko in rdečo papriko. Zelenjavo sem zalila z 1l paradižnikove omake in spasirala s paličnim mešalnikom. Omako sem dosolila in ji dodala mesne kroglice ter prevrela.

Pire iz brokolija: V slani vodi sem sluhala brokoli in odlila vodo. Brokoli sem spasirala s paličnim mešalnikom ter dodala kremni sir (sir za mazanje).

PETEK

Špargljeva juha: Šparglje sem narezala in jih popekla na maščobi, zalila z vodo in pokuhala (10 minut). S paličnim mešalnikom sem jih spasirala in precedila, da so se odstranile nitke. Začinila sem s soljo in domačo sušeno zelenjavo. Po potrebi se lahko juhca zgosti z gustinom (jaz sem zgostila z indijskim tropotcem) in zabeli s smetano.

SOBOTA

– mesni ravioli s pestom genovese

NEDELJA

  • čevapčiči in pleskavice
  • paprika in šparglji na žaru
  • solata iz paradižnika, mocarele, kumar in mlade čebule

Naj bo vsak dan kaj dobrega na vašem krožniku, Emanuela.

Spremljaj me tukaj.

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

w

Connecting to %s