PONEDELJEK
- boranja
- polenta
- solata
Boranjo sem delala iz govejega mesa in s paradižnikovo omako po zgornjem receptu.
TOREK
- milanska omaka
- peresniki
- rdeča pesa
SREDA
- rižota s perutničkami
- zelena solata
- puding iz mandljevega napitka (Valsoia)
Na olju sem prepražila na drobno narezano čebulo, narezano rdečo papriko ter perutničke. Ko se je popeklo sem dodala še česen, riž in curry ter zalila s trikratno količino vode, kot sem dala riža. Začinila sem s soljo in domačo sušeno zelenjavo.
ČETRTEK
- ričet s šunko
1 lonček ješprena in 1 lonček fižola sem namočila en dan prej. Pred kuho sem vodo odlila in natočila novo ter dala kuhat. V lonec sem dodala še pest rdeče leče, na kocke narezano zelenjavo (1 paket jušne zelenjave), nasekljano čebulo, 3 zrna česna, 3 lovorjeve liste, majaron, sol in vse skupaj pustila vreti več kot eno uro, nato sem dodala še šunko, da je skupaj vrelo še kakšne pol ure.
Polovico ričeta sem shranila v skrinjo.
PETEK
- tunina pica
- tržaška omaka
- solata
Na razvaljano testo za pico sem dala paradižnikovo omako, tuno, origano, rožmarin in nariban sir. Pekla v pečici pri 250 °C 7, 8 minut.
SOBOTA
- kus kus
- bučke v smetanovi omaki posute s čilijem
- piščančji zrezki panirani v zdrobljenih koruznih kosmičih
- zelena solata
Omaka: Na olju sem prepražila čebulo ter česen in jima dodala naribane bučke, ko je ‘voda’ od bučk spovrela sem dodala žlico moke in zalila z malo vode, na koncu lahko po želji dodamo še smetano.
Zrezki: Zrezke sem spanirala kot običajno (moka, jajce) le drobtine sem zamenjala z zmletimi koruznimi kosmiči (tistimi za v mleko, nesladkanimi) in spekla na malo olja.
NEDELJA
Po razvajanju v Termah Zreče smo se nato še kulinarično razvajali v Gostišču Ulipi, kjer je bil moj izbor solatni krožnik z zelenjavo na žaru, piščancem in jajčko.
Uspešen teden, Emanuela.
Sledi mi tukaj.
Samo Mama Emanuela 