Po 365 dnevnem izzivu sem še vedno tukaj. Z vami bom delila naša celotedenska kosila.
PONEDELJEK
- rižota
- solata
Na maščobi sem prepražila koščke svinjskega mesa, dodala riž (mešanica rjavi riž, kvinoja in ajda) ter zamrznjeno zelenjavo. Zalila sem s trikratno količino vode in začinila z domačo sušeno zelenjavo in soljo).
TOREK
- golaž
- žličniki
- rdeča pesa
Golaž je bil iz skrinje. Žličnike pa sem naredila tako: 4 jajca, 120 g moke, žlica olja, sol in narezan peteršilj sem zmešala in pustila ‘počivat’. Pred uporabo sem dodala pšenični zdrob, da sem dobila primerno gostoto. Če je masa pretrda so trdi tudi žličniki. Zavrela sem vodo, jo solila in z mokro žličko delala žličnike.
SREDA
- vege wrap iz McDonaldsa
V sredo je potekala stavka, vrtec je bil ‘zaprt’, zato smo se s prijatelji dobili na pijači in igralih.
ČETRTEK
- golaževa juha
- češpljeva pita
V torek je ostal golaž, zato sem skuhala krompir, ga dosolila in začinila ter dodala golaž.
PETEK
- njoki s tuno
- rdeča pesa
Njoke sem skuhala v slani vodi, jih odcedila in v istem loncu na hitro pogrela tuno, začinila z mletim česnom in nasekljanim peteršiljem in primešala njoke.
SOBOTA
- riž z grahom
- puranji zrezek v naravni omaki
- solata
Puranje zrezke sem na hitro popekla in jih odložila na krožnik, na maščobi sem prepražila moko in zalila z vodo. Omako sem malo dosolila in v njo položila zrezke in še malo prevrela.
NEDELJA
- goveja juha
- polpeti iz jušne govedine
- korenje iz juhe
- pečen krompir iz pečice
- solata
Polpeti iz jušne govedine: Govedino iz juhe (cca 200 g mesa), 1 čebulo, 2 zrna česna, 1 rdečo papriko in liste peteršilja sem zmiksala. Dodala sem 2 jajca, sol in domačo sušeno zelenjavo ter vse skupaj premešala. Tik preden sem jih začela pečit sem dodala še drobtine ter z rokami oblikovala polpete, ki sem jih dajala v vroče olje.
Samo Mama Emanuela 