#LCHF janeževi upognjenci

Matej in Hana obožujete janeževe upognjence. Sama nisem bila nikoli pristaš janeža, vedno sem si ga spravljala dol. Ta mesec sem si pri Pajs brez obresti naročila razmaščeno makadamijevo moko. Takoj sem dobila preblisk, da bi ta bila top za #LCHF janeževe upognjence. Naročila sem si jo sicer za neko drugo sladico, ki pa je mogla malo počakat.

Janeževi upognjenci so krhko biskvitno pecivo ter so hitri narejeni. Za jesti so odlični še topli, še boljši pa naslednji dan.

Našo prvo rundo sem skoraj celo pojedla sama. Z janežem vred. Očitno pridejo z leti novi prebliski.

LCHF janeževi upognjenci

Potrebujemo (za 24 velikih upognjencev):

Priprava:

Pečico segrejemo na 185°C.

V skledo ubijemo jajca, dodamo eritritol in sol. Z mešalnikom mešamo, dokler se vsebina ne podvoji v gosto peno. Nato postopoma dodajamo razmaščeno makadamijevo moko in vodo.

Na pekač položimo peki papir. Maso z žlico (1 žlica 1 upognjenec) nanašamo na peki papir. Z žlico oblikujemo kroge nekje premera deset centimetrov. Na oblikovane kroge potresemo janež.

Pečemo 8-9 minut. Praviloma so janeževi upognjenci pečeni, ko začne rjaveti zunanji rob. Makadamijeva moka je temnejša, zato nam lahko hitro pobegnejo.

Še vroče, poberemo s peki papirja z lopatko in ovijemo okrog valjarja ali steklenice, da dobijo značilno upognjeno obliko.

Oblikovane pustimo, da se ohladijo in posušijo.

Prijetno peko in sladkanje,

Emanuela.

Za še več slastnih dogodivščin me spremljajte tukaj.

One thought on “#LCHF janeževi upognjenci

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s