Nekaj dobrega za dobro jutro, za v torbo za na sprehod in prigrizek za malico. Pa še prezrele banane se porabijo.
Potrebujemo (za 3 lačne otroke):
- 2 zreli banani
- 2 jajci
- 50 g stopljene kokosove maščobe (ali olja)
- 200 ml mleka
- 400 g moke (lahko kombinacija)
- 1 žlička vinskega kamna (ali pecilnega praška)
- Ščepec cimeta
- Ščepec soli
Priprava:
Banane zmečkamo (z vilico ali pa kar z mešalnikom skupaj z maščobo in jajci), ter postopoma dodajamo preostale sestavine in jih z zmešamo v gladko, gosto zmes.
Na vroči ponvi z malo maščobe pečemo poljubno velike palačinke.
Zraven ponudimo kompot, obogatimo pa s kakšno dobro marmelado ali sladkim prelivom.
Za še več slastnih dogodivščin me spremljajte tukaj.
Emanuela
Samo Mama Emanuela 
4 razmišljanja o “Bananine palačinke”