Matej je bil pred leti v Braziliji in večkrat mi je govoril o piščančji juhi. Malo sem poguglala in kmalu našla recept za tole fino juho. Recept sem malo prilagodila. Matej je rekel, da sem kar zadela okus.
Potrebujemo:
- Piščančje prsi (lahko s kostmi in kožo)
- 1 čebula
- 4 zrn česna
- Jušna zelenjava
- Skodelica riža
- Timijan
- Sol
Priprava:
Na olju z vseh strani popečemo piščančja prsa, zalijemo z vodo in dodamo očiščeno jušno zelenjavo. Posolimo ter pustimo, da zavre. Kuhamo dvajset minut. Nato juho precedimo, meso pa narežemo na drobno.
V kozici prepražimo nasekljano čebulo in dodamo narezano meso, nasekljan česen, riž in zalijemo z jušno osnovo, ter dodamo korenje iz juhe.
💡 V tej juhi lahko uporabimo tudi ostanke mesa.
💡 #LCHF različici ne dodamo riža in korenja.
Slasten pozdrav, Emanuela.
Samo Mama Emanuela 
One thought on “Brazilska piščančja juha”