Čisto taprave (LCHF) palačinke!

V dobrem letu, od kar sva z Matejem na LCHF prehrani se mi je velikokrat zaluštalo tistih pravih palačink, tistih, ki letijo po zraku in ki ne razpadejo, se zalepijo na lopato, ali strgajo pri mazanju z nadevom.

Nedolgo nazaj sem v roke dobila zeleno bananino moko in zraven priložen recept za izdelavo palačink. V uspeh sem seveda dvomila, a na sliki so bile tako lepe, da sem se jih lotila delat. Recepta sem se držala zgolj pri količini moke in številu jajc, naprej pa, kot ponavadi po moje.

Sestavine:

  • 50 g stopljene kokosove maščobe
  • 4 jajca
  • 200 g zelene bananine moke
  • 300 ml kokosovega mleka (ali katerega drugega)
  • 100 ml mineralne vode z mehurčki (Radenska)
  • Ščepec soli

Priprava:

Vse sestavine zmešamo (razen mineralne vode) in pustimo počivati vsaj pol ure. Tik preden začnemo pečit dodamo še mineralno premešamo in na tanko polijemo po ponvici za palačinke.

S čim namažemo?!

Sama sem stopila čokolado (85%), dodala sladko smetano in sekljane lešnike. Okusno je tudi če stepeni smetani dodamo jagodno kašo. Odlične pa so tudi kot kaneloni.

Brezgrešni pozdrav, Emanuela.

Več idej pa tukaj.

2 razmišljanji o “Čisto taprave (LCHF) palačinke!

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s