Morda se samo meni zdi, ampak zadnje čase mi tedni drvijo mimo, kot da jih preganja neusmiljen veter. Kar naenkrat je tukaj nedelja in teden je naokoli. Pomlad počasi odpira cvetove, naše račke pa so že prave dame.

Tedenski jedilnik

PONEDELJEK

• Rolada iz slanine, mletega mesa, listov kodravega ohrovta, šunke in sira
• Mlinci
• Regrat z jajčko

Rolada: na papir za peko sem dala rezine slanine, na njo sem razporedila mleto meso (mleto meso sem zmešala s praženo čebulo in česnom ter začinila). Na mleto meso sem porazdelila liste kodravega ohrovta (prej sem ga poparila in odcedila, lahko bi uporabila liste navadnega ohrovta ali špinačo ali blitvo, . . .), nanj sem dala še rezine šunke in sira ter vse skupaj zavila v rolado. Pekla sem v pečici 45 minut na 175°C.

TOREK

• Makarončki s čemažem
• Solata

Čemaž nam je pripravila svakinja. Mlade liste čemaža je sesekljala, osolila in zmešala z oljem. Odlično!

SREDA

• Piščančja obara s knedelčki

ČETRTEK

• Njoki
• Omaka (koščki svinjskega stegna z zelenjavo)
• Solata

Omaka (koščki svinjskega stegna z zelenjavo): koščke svinjskega mesa sem popekla na maščobi, da je izhlapela tekočina, nato sem dodala na drobno narezano tribarvno papriko, bučko, malancan in dušila, da se je zelenjava zmehčala.

PETEK

• Zelenjavna juha s smetano in makarončki
• Jabolčno pecivo

Zelenjavna juha: v vreli vodo sem dala mešano zmrzjeno zelenjavo in dve pesti makarončkov ter začinila. Na koncu sem dodala še smetano.

SOBOTA

• Rižota s svinjskim mesom (uporabila sem mešanico: rjavi riž, kvinoja, ajda in dodala še malo navadnega riža)
• Rdeča pesa

NEDELJA

• Kokošja juha
• Cvetača kuhana na sopari, korenček iz juhe
• Pražen krompir
• Pečena svinjska ribca
• Motovilec

Lep in uspešen teden. Emanuela.

Pridruži se mi tukaj.