Jedilnik, 8. teden

Ta teden nas je nosila lunca. Vsaj jutra so bila naporna in pravi izziv pripravit tri navihančke za odhod od doma. Enako je poročal tudi Matej, ki jih bil z njimi popoldan, ko sem bila v službi.

PONEDELJEK

  • 3 vrste riža
  • Na sopari kuhana zelenjava
  • Koščki piščančjega mesa v naravni omaki

TOREK

  • Njoki z omako iz mletega mesa
  • Solata ledenka

SREDA

  • Kroketi
  • Ocvrte mocarele
  • Zelenjava na žaru

ČETRTEK

  • Krompirjev golaž s klobaso

PETEK

  • Gobova juha
  • Borovničev štrudelj iz listnatega testa

SOBOTA

  • Polenta z ajdo
  • Vampi
  • Mešana solata

NEDELJA

  • Pražen krompir
  • Dušena repa
  • Svinjski zrezki iz vratovine

Upam, da ste tako kot mi, nedeljsko popoldne izkoristili za izlet. Mi smo jo mahnili na morje.

Lep in uspešen teden želim. Emanuela.

Spremljaš me lahko tukaj.

Jedilnik, 6. teden

Še en teden s čredico bolančkov doma. Ta teden je vročina padla, a so se nam zabasali noski in podivjala prebava. Menda bomo z novim tednom uspešnejši. Predvsem pa zdravi.

Smo pa posejali prva semena (paprika, paradižnik, malancani, petršilj, . . .).

PONEDELJEK

  • Pica s cvetačnim testom
  • Solata

Cvetačno testo: 400 g kuhane cvetače, sem zmešala z dvema jajcema in testo razporedila po pekaču ter dala peči za 10 minut na 175°C. Nato sem vzela testo iz pečice in temperaturo lete povečala na 200°C. Na testo sem dala paradiznikovo omako, šunko, sir in origano ter zapekla.

TOREK

  • Vlivanci
  • Svinjski zrezki pečeni v pečici z jurčki
  • Solata

SREDA

ČETRTEK

  • Testenine z milansko omako
  • Zeljna solata

Milanska omaka: prepražila sem čebulo, česen, nariban korenček, na koščke narezano šunko in zalila s paradižnikovo omako. Na koncu sem dodala še kuhan grah.

PETEK

  • Bučna juha z ingverjem
  • Jabolčna pita

SOBOTA

  • Zmečkan krompir
  • Dušena kisla repa
  • Kotlet

Kisla repa: Kislo repo sem pokuhala skupaj z lovorjevim listom. V kozici sem na ocvirkih prepražila čebulo, česen, sladko rdečo papriko, moko (sama sem namesto moke dodala za noževo konico indijskega tropotca) in kislo repo. Vodo od kuhanja sem shranila za zalivanje. Vse skupaj sem še malo pokuhala in postregla.

NEDELJA

  • Goveja juha z zvezdicami
  • Njoki (iz včerajšnjega pireja)
  • Goveja rebra pečena na žaru
  • Endivija

Goveja rebra je Matej že včeraj dal v marinado. Pekel jih je pa nekaj ur, sprva jih je dimil nato pa še pekel.

Zdrav in uspešen teden, Emanuela.

Spremljajte nas tukaj.

Jedilnik, 43. teden

Tudi letos mi je uspelo narediti domačo sušeno zelenjavo, ki jo uporabljam praktično povsod. Kako jo pripravim, lahko pokukate tukaj.

Jedilnik:

PONEDELJEK

  • Domači svaljki
  • Golaž
  • Solata

TOREK

  • Cvetačna juha
  • Jabolčni zavitek

SREDA

  • Dušeno zelje s fižolom
  • Pečenica

ČETRTEK

  • Testenina
  • Mleto meso v smetanovi omaki
  • Zelena solata

PETEK

SOBOTA

  • Lazanja iz malancanov in mletega mesa
  • Zelena solata

Lazanjo iz malancanov in mletega mesa pripravljam enako kot klasično lazanjo, le da namesto testa dam malancane, namesto bešamela pa stepena jajčka s smetano.

NEDELJA

  • Goveja juha z rezanci
  • Bučni njoki v sirovi omaki
  • Piščanec po pariško
  • Mešana solata z jajčko

Bučne njoke pripravljam enako kot navadne, le da za osnovo uporabim naribano bučo (maslenko), namesto krompirja.

Pred nami je praznikov poln teden. Uživajte ga, Emanuela.

Spremljate me lahko tukaj.