Lani smo v času prvomajskih počitnic uživali na Sardiniji, za letos pa smo bili finančno prekratki, da bi lahko kam odpotovali, tako bomo ostali doma in skrbeli za naše male račke, ki so pokukale iz jajčk, med sončnimi trenutki pa še kaj postorili na vrtu. Zaenkrat smo posadili krompir, nekaj cvetače, solato in posejali nekaj stročjega fižola.

Tedenski jedilnik

PONEDELJEK

Po izletu na morju smo se ustavili v znani gostilni. Postrežba je bila obupna, hrana pa okusna. Sama sem si naročila popečen mladi sir, na mladi špinači s popečenimi pinjolami in zelenjavo.

TOREK

• Zeljne krpice z mletim mesom
• Paradižnik

SREDA

• Riž
• Zgornji deli piščančjih kril v smetanovi omaki s šparglji
• Zelena solata

ČETRTEK

• Njoki
• Pečena zelenjava s slanino
• Zelena solata

PETEK

• Pečen krompir
• Sir za žar
• Pečeni šparglji
• Zelena solata

SOBOTA

• Zmečkan krompir
• Čufti v paradižnikovi omaki
• Zelena solata

NEDELJA

• Pečena račka
• Zelenjava kuhana sopari
• Sirov štrukelj
• Zelena solata

Lep in uspešen teden. Emanuela.

Pridruži se mi tukaj.

Naš vrtiček počasi zgublja svojo zimsko obleko in se barva v pomladnih barvah. Prefrezali smo vrt in napeli sadilno folijo. Tudi Hana si je odmerila svoj vrtiček in že posadila dve sadiki jagode.Pokukali so tudi prvi šparglji, pospravili pa smo kodrolistni ohrovt, iz katerega sem naredila ohrotov čips, nad katerim je navdušen Matej, nekaj pa ga bom še porabila v kuhinji.

Tedenski jedilnik

PONEDELJEK

• Mongolsko meso po naše
• Riž
• Motovilec

Mongolsko meso po naše: Goveje zrezke je Matej potolkel in razrezal na trakce, dodal domačo sušeno zelenjavo, vino za kuhanje (iz polic azijske hrane), olje ter pustil čez noč. Naslednji dan sem v eni ponvi prepražila na kolobarje narezan por, v drugi pa na zelo vročem ognju pripravljeno meso. Ko je bilo meso popečeno sem dodala še por in sojino omako.TOREK

• Zmečkan krompir
• Repa
• Kranjska klobasa

SREDA

• Njoki s paradižnikovo omako
• Mešana solata

ČETREK

• Ješprenj s hrenovko

PETEK

• Miljonska juha
• Ajdove palačinke

SOBOTA

• Široki rezanci
• Pečena zelenjava s pršutom (bučke, paprika, kodrolistni ohrovt, pršut)

VELIKONOČNA NEDELJAVelikonočni zajtrk

• Želodec
• Hren s pomarančo
• Kuhana cvetača z domačo tatarsko omako
• S čebulnimi olupki obarvana jajčka
• LCHF orehova potica
• LCHF potratna potica

Kosilo bo pa piknik.Lep in uspešen teden. Emanuela.Pridruži se mi tukaj.

Morda se samo meni zdi, ampak zadnje čase mi tedni drvijo mimo, kot da jih preganja neusmiljen veter. Kar naenkrat je tukaj nedelja in teden je naokoli. Pomlad počasi odpira cvetove, naše račke pa so že prave dame.

Tedenski jedilnik

PONEDELJEK

• Rolada iz slanine, mletega mesa, listov kodravega ohrovta, šunke in sira
• Mlinci
• Regrat z jajčko

Rolada: na papir za peko sem dala rezine slanine, na njo sem razporedila mleto meso (mleto meso sem zmešala s praženo čebulo in česnom ter začinila). Na mleto meso sem porazdelila liste kodravega ohrovta (prej sem ga poparila in odcedila, lahko bi uporabila liste navadnega ohrovta ali špinačo ali blitvo, . . .), nanj sem dala še rezine šunke in sira ter vse skupaj zavila v rolado. Pekla sem v pečici 45 minut na 175°C.

TOREK

• Makarončki s čemažem
• Solata

Čemaž nam je pripravila svakinja. Mlade liste čemaža je sesekljala, osolila in zmešala z oljem. Odlično!

SREDA

• Piščančja obara s knedelčki

ČETRTEK

• Njoki
• Omaka (koščki svinjskega stegna z zelenjavo)
• Solata

Omaka (koščki svinjskega stegna z zelenjavo): koščke svinjskega mesa sem popekla na maščobi, da je izhlapela tekočina, nato sem dodala na drobno narezano tribarvno papriko, bučko, malancan in dušila, da se je zelenjava zmehčala.

PETEK

• Zelenjavna juha s smetano in makarončki
• Jabolčno pecivo

Zelenjavna juha: v vreli vodo sem dala mešano zmrzjeno zelenjavo in dve pesti makarončkov ter začinila. Na koncu sem dodala še smetano.

SOBOTA

• Rižota s svinjskim mesom (uporabila sem mešanico: rjavi riž, kvinoja, ajda in dodala še malo navadnega riža)
• Rdeča pesa

NEDELJA

• Kokošja juha
• Cvetača kuhana na sopari, korenček iz juhe
• Pražen krompir
• Pečena svinjska ribca
• Motovilec

Lep in uspešen teden. Emanuela.

Pridruži se mi tukaj.

Naš vrt se počasi prebuja iz zimskega spanja. Zacvetele so prve narcise (pri nas je vegetacija nekje 14 dni v zaostanku), oči pridno ureja okrasne grmičke in pognojili ter prezračili smo našo najpomembnejšo gredico. Gredico z jagodami. Nekaj jagod sva s Piko posadili v lončke, da jih bomo še dosadili v vrt, ko uredimo še ostalo.

JEDILNIK

---

PONEDELJEK

• Školjkice
• Piščančje meso s smetano
• Regrat v solati

Piščančje meso s smetano: od nedeljskega kosila nam je ostalo belo meso od pečenga piščančka. Meso sem razrezala, popekla, začinila in zalila s smetano.

TOREK

• Goveja juha
• Slivovi cmoki (še zadnji iz domače zaloge)

SREDA

• Pasulj s klobaso

ČETRTEK

• Ajdova kaša
• Zelenjava s smetano
• Pečena razkoščičena bedra
• Regrat v solati

PETEK

• Gobova juha
• Jogurt s svežim sadjem

SOBOTA

• Pečen krompir
• Pečene puranje perutničke
• Motovilec z jajčko
• Paradižnik in mocarelo

NEDELJA

• Narastek iz nadzemne kolerabe
• Pečena polenta
• Piščančji zrezki po pariško
• Motovilec z jajčko

Lep in uspešen teden. Emanuela.

Pridruži se mi tukaj.