Omaka iz pečenih malancanov

Pečeni malancani so mi okusni že sami po sebi. V omaki s paradižnikom pa so dobra priloga ta k mesu. Odlični pa so tudi kot omaka za testenine.

Potrebujemo:

• 1 malancan
• Manjša čebula
• Nekaj zrnov česna
• 2 dl paradižnikove omake
• Bazilika
• Oljčno olje

Malancane olupimo in narežemo na kocke, v steklen pekač damo malo oljčnega olja in postavimo v vročo pečico (180°C) za 30 minut.

V kozici prepražimo nasekljano čebulo in dodamo pečene malancane in nasekljan česen. Vse na hitro popečemo in zalijemo s paradižnikovo omako, pokuhamo in začinimo s soljo in baziliko.

Želim vam dobro pripravo.

Emanuela

Za več idej me spremljaj na instagramu: SM’Emanuela ali na facebooku: SamoMama Emanuela.