Preprosta in zelo okusna jed.
Potrebujemo (za 3 osebe):
- 1 skodelica ajdove kaše
- Jušna osnova
- 1 manjša čebula
- 3 zrne česna
- 250 g svežih (ali zmrzjenih) gob (šampinjoni, jurčki, lisičke,… )
- Peteršilj, rožmarin
Postopek:
V kozici na malo maščobe prepražimo ajdo in zalijemo s tremi skodelica mi jušne osnove. Medtem ko se kuha pripravimo gobice, če imamo zmrznjene jih pred tem odtalimo in odcedimo.
Gobice narežemo na rezine. Čebulo na drobno narežemo in na maščobi prepražimo. V zlato rumeno čebulo dodamo gobice in vejico rožmarina. Gobice pražimo, da spovre voda, nato odstranimo rožmarin in dodamo nasekljan česen, ko zadiši v gobice dodamo kuhano ajdovo kašo, nasekljan peteršilj in nežno premešamo. Pokrijemo in pustimo počivati nekaj minut.
Postrežemo s skledo solate in uživamo.
Pa dober tek.
Emanuela
Za več idej me spremljaj na instagramu: SM’Emanuela.
Pri #LCHF prehrani mi pomagajo izdelki od Pajs brez obresti (tukaj). Pri naročilu brezgrešnih dobrot uporabite kodo EMANUELA10 in prejeli boste 10% popust na nakup.
Samo Mama Emanuela 
One thought on “Ajdova kaša z gobami”