Trenutno imamo v izobilju domače jagod, zato sem skutino pecivo naredila z jagodami in hladno jagodno omako.

Potrebujemo:
- 500 g sadja
- 500 g nepasirane skute
- 500 g kisle smetane
- 5 jajc
- 100 g razmaščene kokosove moke
- 100 g eritritola v prahu
- Sok 1 limone
- Pol žličke soli
Postopek:
Sadje očistimo in narežemo na koščke.
Vse sestavine z lopatico ali veliko žlico premešamo. Na roke mešamo, da se skuta ne zdrobi. Nato dodamo sadje in ga vmešamo v testo.

Testo razporedimo po pekaču (20×30 cm) in damo v ogreto pečico (175°C). Pečemo 30 minut.
Hladno razrežemo. Postrežemo lahko s sadno omako.
Hladna sadna omaka
- 250 g sadja
- 1 ali 2 žlici eritritola v prahu
Očiščeno sadje in eritritol s paličnim mešalnikom zmiksamo v omako in jo takoj serviramo.

Prijetno peko in sladkanje,
Emanuela.
Za več idej me spremljaj na instagramu: SM’Emanuela.
Pri #LCHF prehrani mi pomagajo izdelki od Pajs brez obresti (tukaj). Pri naročilu brezgrešnih dobrot uporabite kodo EMANUELA10 in prejeli boste 10% popust na nakup.
One thought on “Skutino pecivo s sadjem”