Browniji ali rjavči so prava čokoladna bomba. Doza čokolade in sladkorja vsakega vzdigne in mu vrne energijo. Pred vami je recept, ki ima zelo malo ogljikovih hidratov, zato lahko uživamo v vsakem grižljaj brez slabe vesti.
Potrebujemo:
- 4 jajca
- 100 g zmehčanega masla
- 200 g eritritola v prahu
- 150 g razmaščene lešnikove moke
- Pol žličke konjak moke
- 2 žlici kakava v prahu
- Pol žličke vinskega kamna (ali pecilni prašek)
- Noževa konica soli
- Noževa konica vanilije v prahu
- 5 dl mleka
- 200 g črne čokolade (85% kakava)
- 100 g oreščkov (lešniki, mandlji,…)
Postopek:
Čokolado stopimo na vodni kopeli.
Jajca, zmešamo z eritritolom in maslom, da se speni. Postopoma dodajamo ostale sestavine, da dobimo gladko gosto zmes. Na koncu dodamo oreščke. Maso enakomerno razporedimo po pekaču, ki smo ga zaščitili s papirjem za peko.
Pečemo pri 175 °C 35 minut. Potem preverimo, če je že pečeno z zobotrebcem in po potrebi podaljšamo.
Ohladimo in razrežemo.
Postrežemo s smetano ali kakšno sadno omako.
Prijetno sladkanje.
Za še več slastnih dogodivščin me spremljajte tukaj.
Emanuela
Samo Mama Emanuela 
2 razmišljanji o “Browniji z oreščki”