Bešamel se lahko uporablja marsikje. Najbolj pogosto seveda v lazanji. Če pa se igramo z začimbami pa ga lahko porabimo še kje.
Potrebujemo:
- 50 g masla
- Pol žličke konjak moke
- 4 dl mleka
- Začimbe (česen, muškatni oreh, sol, poper,…)
Maslo stopimo, dodamo začimbe in konjak moko, premešamo in dolijemo mleko. Vse skupaj dobro premešamo in počakamo, da zavre. Pustimo vreti dve do tri minute in uporabimo.
Gratinirana cvetača z bešamelom
Cvetačo očistimo ter skuhamo v slani vodi, odcedimo in damo v pekač. Pripravimo bešamel (začimbe: česen, muškat, poper, sol) ter ga polijemo po cvetači.
Cvetačo lahko posujemo z naribanim sirom. Pečemo 40 minut na 170°C.
Za še več slastnih dogodivščin me spremljajte tukaj.
Emanuela
Samo Mama Emanuela 
One thought on “Bešamel brez moke”