Koromač

V bistvu nikoli nisem marala koromača. Potem sem ga enkrat kupila in naredila božansko pito s koromačem. Spet drugič sem ga naredila kot prilogo k mesu. Nato sem ga posadila in ga počasi umestila v našo kuhinjo. Vedno ga pripravim malce drugače.

Koromač v gnezdecu

Potrebujemo (za 8 gnezdec):

• 2 manjša koromača
• 2 jajca
• 1 dl sladke smetane (ali za kuhanje)
• Sol
• Poper
• 8 rezin slanine
• 8 majhnih rezin sira

Priprava:

Koromač narežemo na kocke in ga pokuhamo v slani vodi, nato ga odcedimo in ohladimo.

Jajca, smetano zmešamo in rahlo solimo in popopramo.

Vzamemo pekač za mafine in vsak “prostorček” obložimo s slanino. Nato v gnezdece naložimo skuhan in ohlajen koromač, polijemo s polivko in položimo košček sira.

Pekač damo v ogreto pečico (200°C) in pečemo 10 – 15 minut, da se sir lepo zapeče.

💡Ponudimo lahko kot samostojno jed ali kot priloga k mesu.

Za še več slastnih dogodivščin me spremljaj tukaj.

Pozdrav, Emanuela.