Pri pripravi štrudlja, sta mi ostala dva lista vlečenega testa, zato sem ju porabila. Ideja je top in otrokom je bilo dobro.
Potrebujemo (za 2 osebi):
- Vlečeno testo (2 lista)
- 200 g kuhane zelenjave (brokoli, cvetača, korenje) ali popečene zelenjave (bučke, malancane, papriko)
- 100 g naribanega sira (najboljša je mocarela)
- Začimbe (sol, česen v prahu, peteršilj)
Postopek:
Zelenjavo pokuhamo (popečemo), začinimo in ohladimo.
Vlečeno testo (lista damo enega vrh drugega) rahlo namastimo (uporabimo olje, stopljeno maslo, kisla smetana) in na eni strani naložimo vso zelenjavo. Zelenjavo posujemo s sirom in testo zvijemo kot štrudelj in ga položimo na pekač. Sama sem uporabila pekač za peko štruce kruha.
Zavitek spečemo v ogreti pečici (175°C). Pečemo, dokler ni lepo zapečen (približno pol ure).
💡Zavitek lahko postrežemo kot samostojno jed ali z pečenim mesom.
Za še več slastnih dogodivščin me spremljaj tukaj.
Emanuela
Samo Mama Emanuela 
2 razmišljanji o “Zelenjavni zavitek”