Teden smo začeli v vonju po pečenih paprikah in malancanih, ko smo kuhali ajvar, in v vonju po marmeladi (mešana iz sliv, ringloja, grozdja, jabolk in hrušk). Končali pa smo z obiranjem hrušk, sorta viljamovka.
Blitvo sem narezala in zamrznila, rumene paprike pa napolnila z mletim mesom za sobotno kosilo.
Dobili smo tudi račke tekačice, ki bodo delale družbo našim kokoškam in skrbele, da nam ne bodo vse solate pojedli polži.
PONEDELJEK
- Špinačni ravioli v smetanovi omaki
- Paradižnik z mocarelo
TOREK
- Kremna juha: sprehod po vrtu (stročji fižol, kodrolistni ohrovt, korenček, brokoli, krompir, česen)
- Jogurtova strnjenka malinami
Jogurtova strnjenka z malinami (pol litra smetane za stepanje, pol litra jogurta, 2 želatini ali agar agar, sok 1 limone, ščepec soli, 4 velike žlice sladkorja ali več 😉, pol kg malin, sladkor po okusu, 1 želatina ali agar agar):
Najprej sem pripravila sadje. V kozico sem dala maline, sladkor in po navodilih pripravljeno želatino ter premešala. Pustila, da je vrelo nekje 3 minute in zlila v skledo, lahko bi v lončke za čaj ali podobno.
Krema: smetano sem penasto vmešala ter dodala jogurt, sok limone, sladkor, sol in po navodilih pripravljeno želatino ter vse skupaj dobro premešala. Počakala sem, da sta se obe masi začeli rahlo trditi nato pa sem previdno vlila jogurtovo kremo po sadju od zunanjega roba proti sredini.
Strnjenko sem dala v hladilnik za nekaj ur. Preden smo jedli sem jo prevrnila na krožnik in razrezala kot torto. Iz sklede gre lažje, če skledo tik preden jo stresemo, namočimo v vročo vodo.
SREDA
- Mini malancan pice
- Paradižnik
Mini malancan pice (malancani, sol, oljčno olje, paradižnikova omaka, šunka, mocarela, origano): malancane sem narezala na rezine, jih posolila in polagala na pooljen pekač (malancani bodo boljši, če bo kapljica olja več 😉), na vsako rezino sem dala žličko paradižnikove omake, narezano šunko in origano ter dala pečit v pečico (180°C, cca 20 minut). Na vsako rezino sem dala še rezino mocarele in dala v pečico, da se je še sir zapekel.
ČETRTEK
- Naloženka iz zelenjave in pisčančjega mesa
- Ajdova kaša
Naloženka (na rezine narezane bučke, malancani, paprika, piščančje meso, sol, oljčno olje): izmenično sem nalagala nasoljene rezine zelenjave in mesa v pekač ter zalila z oljčnim oljem. Pekla sem slabo uro na 175°C.
PETEK
- Krompirjeve murke
- Jabolčni štrudelj
SOBOTA
- Polnjene paprike
- Zmečkan krompir
NEDELJA
Kosilo na modelarskem letališču Postojna
- Pasulj
Teden pred mano bo zelo pester in naporen, ampak poln novih izzivov, tako da pokukajte v moj svet tukaj.
Lep pozdrav, Emanuela.
Samo Mama Emanuela 