Prvi teden po dopustu je bil zelo naporen. Pranje perila, služba, zaraščen vrt, v petek pa je še zbolela najmlajša. Vikend pa spet prekratek.
Z vrta smo prinesli solato, stročji fižol, bučke, blitvo, prve paprike, malancan in paradižnik . . . , zato se poleg krožnikov polni že tudi skrinja.
PONEDELJEK
- pirini njoki v sirovi omaki
- kumare v solati
Pirine njoke (kupljene) sem skuhala v slani vodi in jih odceje dala v sirovo omako.
Sirova omaka: v 1 dl smetane sem dodala topljeni sir (100g) in ga na šibkem ognju stopila. Z malo mleka sem razredčila, da ni bila pregosta.
TOREK
- krompirjeve murke
- stročji fižol z ocvirki
Krompirjeve murke: krompir sem olupila, narezala in dala kuhat, proti koncu sem dodala za pest naribanih kumar in pokuhala. V ponvici sem na maščobi (najboljše je na ocvirkih) prepražila čebulo in žličko moke ter vmešala v krompir. S stiskalnikom sem malo zmečkala krompir, da je juha bolj kremasta. Po okusu sem solila in dodala nekaj kapljic kisa.
SREDA
- čevapčiči pečeni v ponvi
- solata iz stročjega fižola
ČETRTEK
- svinjska pečenka
- široki rezanci
- solata
Svinjsko pečenko sem skupaj z bučko spekla v pečici. V ‘omaki’, ki je ostala sem povaljala kugane in odceje široke rezance.
PETEK
- blitvina kremna juha
- jabolčni burek (kupljen)
Blitvina kremna juha: olupljen in narezan krompir sem skupaj z blitvo in česnom skuhala, začinila in spasirala s paličnim mešalnikom.
SOBOTA
- puranji zrezki in bučke pečeni na žaru
- kumare v solati
- kruh
NEDELJA
- piščančji žur
- pečen krompir
- berivka
Lep pozdrav, Emanuela.
Spremljaj me tukaj!
Samo Mama Emanuela 