Ponedeljek.
Po mirnem jutru sem mogla na hitro v Ljubljano. Iz sonca v meglo. Zagotovo je to še en velik plus, ko se odseliš iz Ljubljane in njene megle.
Omako za današnje kosilo sem skuhal že včeraj, ker sem mleto meso kupila že v soboto. Tako da sem dane skuhala samo makarončke in iz hladilnika vzela rdečo peso. Otroci presrečni.
Kosilo:
- omaka iz mletega mesa in zelja*,
- makaroni in
- rdeča pesa.
* Omaka iz mletega mesa in zelja: V hladilniku sem imela še četrt glave svežega zelja in mleto meso. Sveže zelje sem na drobno narezala in na olju prepražila, nato sem dodala mleto meso ter česen in vse skupaj pražila, dokler ni spovrela vsa voda in je meso začelo dobivati ‘popečeno’ barvo. Zalila sem s paradižnikovo omako in malo rdečega vina. Začinila sem z domačo sušeno zelenjavo in pokuhala. Del omake sem shranila še v skrinjo in bom porabila za lazanjo ali pa za k njokom.
Samo Mama Emanuela 