Bučni kolač

Jesen je obdobje buč. Buče lahko uporabimo v slanih jedeh ali sladkih (zavitek, kolač, kompot,…) jedeh.

Preprosta in nadvse okusna sladica je bučkin kolač. Uporabila sem bučo z oranžnim mesom.

Sestavine:

– 250 g naribane buče

– 150 g moke

– 4 jajca

– 100 g sladkorja

– 50 g maščobe (dala sem stopljeno kokosovo maščobo)

– 1 vanilijev sladkor

– 1/2 vrečke vinskega kamna

– sol

– 2 žlici ruma

Bučko sem naribala in skupaj z ostalimi sestavinami naredila maso, ki sem jo vlila v model (uporabila sem model za kruh). Pekla sem pri 175°C dobre pol ure.

Kolač je sočen in zelo okusen. Premazala sem ga s stopljeno čokolado za kuhanje (100 g) in posula z mrvicami, a že brez tega je pecivo več kot odlično!

Za noč čarovnic pa sva s hčerko iz istega testa naredili kolačke. V srajčke sva dali žličo testa, žličko jagodne marmelade ali čokoladnega namaza in še žlico testa. Pečene sva okrasili z želejčki, sladkorjem in bonbončki.

Dober tek!

3 razmišljanja o “Bučni kolač

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s