Torek.
Danes sem naredila popolno, zdravo in uravnoteženo kosilo, ki pa nam ni šlo v slast. Imela sem domačo zeleno, zašiljeno cvetačo (cvetača Romanesco) in da bi bilo malo drugače sem iz nje naredila cvetačne polpete. No, okus cvetače je bil premočan, tako da me je rešla svakinja, ki je bila nad njimi navdušena. 😉 Za prilogo sem skuhala tribarvno kvinojo, ki pa se je izkazala za zelo ‘lupinasto’, zato sem zraven skuhala še kuskus, za rezervo, ki pa se je ves pojedel, za razliko od kvinoje. 😜
In odziv mojih jedcev?! No, z očijem sva edina spraznila krožnike. Okuse je reševala dušena zelenjava in solata. In očijev komentar?! ‘Kok bi zdj eno pico.’
Kosilo:
– cvetačni polpeti,
– tribarvna kvinoja in kuskus,
– dušena sezonska zelenjava (buča, malancan, paprika, olupljen paradižnik),
– zelena solata in kumare v solati.
Samo Mama Emanuela 