Sreda.
Popoln in prepoln dan. 🙂 Moja mini ni imela niti časa spat, ker je toliko dogajalo, zato sladko dremucka popoldanski spanec, jaz pa z njo.
Omako sem skuhala že včeraj, tako da je bilo kosilo zelo hitro gotovo. 😉
Kosilo:
– polenta (1/3 pšeničnega zdroba, 2/3 koruznega zdroba, 1:4 vode, žlička soli in 2 žlici oljčnega olja),
– ‘golaž’ iz pora in svinjskega mesa*,
– paradižnik z baziliko in bučnim oljem.
Kosilo za mini:
– polenta in piščanec v zelenjavni omaki.
*’Golaž’ iz pora in svinjskega mesa: 2 pora sem na drobno narezala in dušila na majhnem ognju, ko se je razpustil, sem poleg popekla na koščke narezano meso (svinjski kare) in česen. Ki je česen zadišal sem zalila z vodo, začinila s soljo in domačo sušeno zelenjavo ter dušila dobro uro. Na koncu sem dodala še paradižnikovo omako.
Samo Mama Emanuela 