Panakota, panna cotta

Zanimivo, kako preprost recept za odlično sladico pa ga nisem nikoli preizkusila. Tokrat sem se le spravila k delu in naredila panakoto, ki sem jo osladila z eritritolom, da je bila brezgrešno dobra za vse. Z jagodno omako je osvežilna in brbončice resnično uživajo pri vsaki žlički.

Panakota, panna cotta s sadno omakico

Potrebujemo (za 4 kozarce):

Postopek:

Po navodilih pripravimo želirno sredstvo ter si pripravimo lončke. (Sama sem uporabila agar agar, ki sem ga zmešala z 1 dl sladke smetane.)

Preostanek sladke smetane zavremo, dodamo eritritol v prahu, burbonsko vanilijo, sol in ob stalnem mešanju na nizkem ognju, kuhamo 10 minut. Dodamo želirno sredstvo, ga dobro vmešamo ter smetano nalijemo v kozarce. Postavimo v hladilnik in pustimo vsaj nekaj ur, da se strdi.

Pred serviranjem panakoto postavimo na sobno temperaturo, ali pa posodice postavimo za nekaj sekund v toplo kopel. Tako jo bomo lažje stresli iz modela/kozarca.

Sadna omaka

Očiščene ter narezane jagode in eritritol s paličnim mešalnikom zmiksamo v omako. Lahko dodamo tudi nekaj listov melise.

Panakoto stresemo na servirni krožnik in jo polijemo s sadno omako.

Prijetno kuhanje in sladkanje,

Emanuela.

Za še več slastnih dogodivščin me spremljajte tukaj.

Pri #LCHF prehrani mi pomagajo izdelki od Pajs brez obresti (tukaj). Pri naročilu brezgrešnih dobrot uporabite kodo EMANUELA10 in prejeli boste 10% popust na nakup.

One thought on “Panakota, panna cotta

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s